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1733 produits
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Cailloux Rouge 2019,
Patrick Bouju
Cette cuvée est élaborée à partir de vieilles vignes de pinot noir et de gamay sur sols basaltiques, marno-calcaires et sableux. La vendange est égrappée aux trois quarts et le reste est en grappes entières ; le tout macère un mois en fûts. C’est un vin rouge sauvage, fumé, long et persistant, marqué par des notes intensément minérales : cailloux, métal. Cependant, le fruit est présent et juteux. L’impression d’ensemble est dense et concentrée, le vin pourra est à boire dès maintenant mais pourra encore attendre quelques années. Température de service : 14-16 °C. Ouvrir vingt minutes avant dégustation.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Bergecrac blanc 2020,
Château Barouillet
30 % sauvignon blanc, 30 % sauvignon gris, 20 % sémillon, 20 % chenin sur sols argilo-calcaires, un quatre-quarts de cépages blancs qui se plaisent dans la région. La vendange passe en pressurage direct avant un débourbage à froid. La fermentation par levures indigènes préserve la typicité et l’originalité des terroirs ; il n’y a pas de fermentation malolactique. Le vin est élevé en cuve sur lies fines pour une courte période à l’abri de l’air. Ni collé ni filtré, il est vivant et évoluera en bouteille. Son nez, assez atypique, est peu marqué par les arômes du sauvignon mais offre des notes beurrées, légèrement grillées et toastées, témoins de son élevage sur lies. En notes secondaires, du floral, du fruité : pêche et agrumes. En bouche, du pamplemousse et une rétroolfaction de fleurs musquées telles que chèvrefeuille ou glycine. Fraîcheur, gras et arômes se partagent l’ensemble. Servir à 9-11 °C.
Va avec : Huîtres et Coquillages, Poissons crus, Poissons cuisinés, Poissons grillés
Tonton Grolleau Rouge 2019, Vincent Wallard
Comme son nom l’indique, c’est un 100 % grolleau de vieilles vignes (quatre-vingts ans) croissant sur sols schisteux. Les parcelles ont appartenu autrefois au domaine des Sablonnettes (Rablay-sur-Layon). La vendange macère trois semaines en grappes entières. Joliment fruité, avec la nuance de prune caractéristique du cépage, épicé et de texture souple et légère.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Comme son nom l’indique, c’est un 100 % grolleau de vieilles vignes (quatre-vingts ans) croissant sur sols schisteux. Les parcelles ont appartenu autrefois au domaine des Sablonnettes (Rablay-sur-Layon). La vendange macère trois semaines en grappes entières. Joliment fruité, avec la nuance de prune caractéristique du cépage, épicé et de texture souple et légère.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Dorabella Rouge 2019, Domaine de l'Octavin
Voici un rouge de poulsard tout en fruit, en subtilité et en gourmandise, typique de ce merveilleux cépage jurassien. Les vignes sont menées en biodynamie sur marnes grises calcaires. Le vin est obtenu par macération carbonique de la vendange égrappée, partielle ou totale selon le millésime, ne vous étonnez donc pas d’un léger perlant. Jolie couleur rubis clair ; notes d’épices, de framboise et de petits fruits rouges.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Voici un rouge de poulsard tout en fruit, en subtilité et en gourmandise, typique de ce merveilleux cépage jurassien. Les vignes sont menées en biodynamie sur marnes grises calcaires. Le vin est obtenu par macération carbonique de la vendange égrappée, partielle ou totale selon le millésime, ne vous étonnez donc pas d’un léger perlant. Jolie couleur rubis clair ; notes d’épices, de framboise et de petits fruits rouges.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Arces Macéré Blanc 2019, Domaine de l'Octavin
Ce chardonnay issu de la fameuse parcelle des Arces, en Arbois, est macéré deux mois en cuve et en grappes entières. C’est un bel orange équilibré qui exprime toute la richesse du terroir jurassien.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce chardonnay issu de la fameuse parcelle des Arces, en Arbois, est macéré deux mois en cuve et en grappes entières. C’est un bel orange équilibré qui exprime toute la richesse du terroir jurassien.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Jéroboam Auxey Duresses Les Crais Blanc 2018
31200
€312,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Jéroboam Auxey Duresses Les Crais Blanc 2018
31200
€312,00
Prix unitaire parJéroboam Auxey Duresses Les Crais Blanc 2018, Frédéric Cossard
Livraison possible en Ile de France uniquement
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Le Blanc des garennes Blanc 2018
2600
€26,00
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Le Blanc des garennes Blanc 2018
2600
€26,00
Prix unitaire par
Le Blanc des garennes Blanc 2018, Fond Cyprès
Roussanne, grenache blanc et viognier croissant sur la même parcelle et vendangés ensemble à des maturités différentes : un assemblage méridional qui produit un blanc vraiment sudien, équilibré, frais, charpenté par une légère macération, fermenté et élevé en barriques. Une belle texture, des notes d’agrumes et de fruits exotiques. On peut le garder une dizaine d’années, si on lui laisse le temps : poissons, crustacés, Viandes Blanches, fromages, tout lui convient.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Roussanne, grenache blanc et viognier croissant sur la même parcelle et vendangés ensemble à des maturités différentes : un assemblage méridional qui produit un blanc vraiment sudien, équilibré, frais, charpenté par une légère macération, fermenté et élevé en barriques. Une belle texture, des notes d’agrumes et de fruits exotiques. On peut le garder une dizaine d’années, si on lui laisse le temps : poissons, crustacés, Viandes Blanches, fromages, tout lui convient.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Combe du Temps Blanc 2018, Les Vignes du Domaine du Temps
Un assemblage qui unit le Nord, l’Ouest et le Sud : chenin (60 %), sémillon (20 %) et roussanne (20 %). Le tout fermente naturellement et le vin est élevé neuf mois en barriques. Aucun ajout de sulfites. C’est un blanc vif, avec un joli bois fondu. Gourmandise, expressivité, à sortir à toutes les occasions et sur toutes les tables.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un assemblage qui unit le Nord, l’Ouest et le Sud : chenin (60 %), sémillon (20 %) et roussanne (20 %). Le tout fermente naturellement et le vin est élevé neuf mois en barriques. Aucun ajout de sulfites. C’est un blanc vif, avec un joli bois fondu. Gourmandise, expressivité, à sortir à toutes les occasions et sur toutes les tables.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Sorga Blanc 2012, La Sorga
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Cuisines méditerranéennes, Poissons cuisinés, Poissons grillés
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Cuisines méditerranéennes, Poissons cuisinés, Poissons grillés
Terra Alta - NV Blanc 2011
Laureano Serres Montagut
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Magnum Que Pasa Rouge 2012, Domaine Leonine
Grenaches noir et gris de soixante-dix ans d’âge s’associent pour ce rouge à haute buvabilité. La vendange passe quinze jours en macération carbonique avant de patienter cinq mois en barriques avant une mise en bouteilles gravitaire sans soufre ajouté. Juteux, séveux, gourmand, il sent et goûte la garrigue, la Méditerranée, mises en valeur par une fraîcheur sans faille. Alors qué pasa, qu’est-ce qui se passe ? Uniquement des choses très agréables.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Magnum Bottle Neck Rouge 2011, Domaine Leonine
Un rouge composé pour moitié de syrahs âgées de trente ans croissant sur sol sablo-limoneux sur un demi-hectare, et pour moitié de grenache noir cultivé sur un demi-hectare du même sol sur le même site. La fraîcheur en bouche s’explique par une macération carbonique de quinze jours avant pressurage. L’élevage est de six mois en barriques, avec soutirage et mise en bouteilles par gravité sans soufre ajouté. Généreux, gourmand et épicé.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Jéroboam Munjebel CS Rouge 2016
Frank Cornelissen
Livraison possible en Ile de France uniquement
Ce pur nerello mascalese provient d’une vigne non greffée de la contrada Zottorinoto, croissant sur la parcelle Chiusa Spagnola, entourée de roches de lave, un peu cachée dans un paysage en amphithéâtre et à une altitude de 620 mètres. Cette parcelle a été plantée en 1925 et produit un vin profond et tannique, rappelant un peu le nebbiolo et d’une robe légèrement moins soutenue que celle des autres rouges du domaine.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Magnum XL Xarel Lo Blanc 2017, Partida Creus
Issu du cépage autochtone xarel·lo, ce blanc fumé, minéral et explosif est à boire avec des fruits de mer, des poissons, des Viandes Blanches. Buvable et agréable au-delà de toute description, tout en étant complexe, profond et persistant.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
UB10 Le Vin de l'Espace Blanc 2010, Domaine La Sorga
100 % ugni blanc bio, issu de sols calcaires villafranchiens à Saint-Jean-de-Fos (aire d’appellation Terrasses du Larzac), UB10 est vinifié en pressurage direct, sans débourbage, et élevé en vieux fûts non ouillés pendant trente mois. Avec ses notes de figue, de datte et de caramel, il peut accompagner des fromages persillés, une tarte Tatin ou un dessert au caramel.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
100 % ugni blanc bio, issu de sols calcaires villafranchiens à Saint-Jean-de-Fos (aire d’appellation Terrasses du Larzac), UB10 est vinifié en pressurage direct, sans débourbage, et élevé en vieux fûts non ouillés pendant trente mois. Avec ses notes de figue, de datte et de caramel, il peut accompagner des fromages persillés, une tarte Tatin ou un dessert au caramel.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Gevrey Chambertin Les Genevrières Rouge 2017
23400
€234,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Gevrey Chambertin Les Genevrières Rouge 2017
23400
€234,00
Prix unitaire parMagnum Gevrey Chambertin Les Genevrières Rouge 2017, Frederic Cossard
Fruits noirs, cassis, mûre, pivoine, rose rouge sombre… Ce gevrey-chambertin est issu de vignes croissant sur le très beau vignoble des Genevrières, qui repose sur socle calcaire. La vinification commence par deux semaines de macération en grappes entières, suivie d’un pressurage doux pour conserver le fruit. L’élevage de douze mois se fait en barriques neuves à 60%.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Gibiers à plume, Gibiers à poil, Terrines et pâtés, Viandes Blanches, Andouillette
Livraison possible en Ile de France uniquement
Ce rosé bio produit en IGP Terre Siciliane est à base de nerello mascalese, de malvasia, de moscadella et d’insolia produits sur sols basaltiques dans les parcelles riches en biodiversité du vignoble de Frank Cornelissen. Sa belle couleur fraise brillante lui donne déjà une grande séduction ; la fraîcheur qui se dégage au nez et en bouche confirme celle-ci. Beaucoup de fruité et une légère amertume pour ce vin de plaisir très recherché. Livraison possible en Île-de-France uniquement.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce rosé bio produit en IGP Terre Siciliane est à base de nerello mascalese, de malvasia, de moscadella et d’insolia produits sur sols basaltiques dans les parcelles riches en biodiversité du vignoble de Frank Cornelissen. Sa belle couleur fraise brillante lui donne déjà une grande séduction ; la fraîcheur qui se dégage au nez et en bouche confirme celle-ci. Beaucoup de fruité et une légère amertume pour ce vin de plaisir très recherché. Livraison possible en Île-de-France uniquement.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
