100 grands vins naturels d'émotion - Raisin

Entre les vignes

Stock faible

€22,00

Éditions Reverse, 2019. 352 pages. 16,5 x 24 cm. Textes de Cédric Blatrie et Guillaume Laroche. Photographies de Harry Annoni.

100 grands vins naturels d'émotion - Raisin

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100 grands vins naturels d'émotion - Raisin

Ce livre-guide est le résultat de la collaboration de Guillaume Laroche, auteur et concepteur de la collection « Entre les vignes » aux éditions Reverse, et de l’association Raisin, qui établit la liste des vignerons bio et nature dans le monde entier à travers une application. Au fil de ses 350 pages, ce livre rend hommage aux plus belles bouteilles nature et à leurs auteurs.

Connaître les vignerons, repérer les vins
Avec l’aide de l’association Raisin et de l’œnologue Cédric Blatrie, sans oublier les photographies du fidèle Harry Annoni, ce guide est organisé autour de cent quilles bio et nature d’exception incluses dans la liste… et souvent aussi dans notre cave à Culinaries, puisque vous y retrouverez des figures comme Christian Tschida, Jean-Yves Péron ou Frank Cornelissen.

Structure
Raisin, 100 grands vins naturels d’émotion classe son sujet par régions françaises et met l’accent sur des cuvées emblématiques, évoquant le vigneron à cette occasion. Le parcours se termine à l’étranger : Italie, Espagne, Suisse, Autriche, Australie, États-Unis. Les monographies dédiées aux crus et à leurs auteurs alternent avec de grands entretiens.

RÉSUMÉ ÉDITEUR
Les éditions Reverse
Reverse est une petite maison aussi artisanale que les vignerons auxquels elle s’intéresse. Elle se consacre en effet aux vignerons bio et nature des terroirs de France et d’ailleurs à travers des ouvrages bâtis sur des interviews (la collection « Entre les vignes ») ou des guides informatifs tels que Raisin, 100 grands vins naturels d’émotion.