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Éditions Reverse, Paris
PubliĂ©e sous forme de mook consistant imprimĂ© sur papier mat, cette revue se consacre Ă  la viticulture naturelle, explorant une rĂ©gion par numĂ©ro. On peut aussi la voir comme une collection de livres appelĂ©e Ă  terme Ă  couvrir l’ensemble du territoire français, tant elle se situe entre la forme magazine et la forme livre. Descriptive et complĂšte, elle ne laisse aucune zone d’ombre et aborde un vigneron aprĂšs l’autre en des monographies trĂšs dĂ©taillĂ©es, entrecoupĂ©es d’articles dĂ©diĂ©s Ă  des sommeliers ou Ă  des cavistes nature. Jusqu’à prĂ©sent, deux rĂ©gions ont fait l’objet d’une publication : la Bourgogne et l’Auvergne.

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