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Narboneta Rouge 2019
En rupture de stock
2100
€21,00
Prix unitaire par
Région
Espagne - Catalogne
Cépages
Bobal
Contenance
75 cl
Alcool
12.5
Couleur
Rouge, Tranquille
Millésime
2019
Victime de son succès !
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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Carafage :
Non
Température de service :
10-12°C
Potentiel de garde :
5-10 ans
Décoder le vin
Ample
Boisé
Complexe
Floral
Frais
Fruité
✔︎
Glouglou
Léger
Liquoreux
Minéral
Oxydatif
Perlant
Puissant
Rond
Salinité
Sec
Tannique
Tendu
Emilie Mutombo
Installée à Bonastre, dans le Baix Penedès en Catalogne, Émilie Mutombo élabore depuis 2017 des vins naturels en très petites quantités. Formée notamment chez Partida Creus, elle travaille des cépages locaux comme le Xarel·lo, le Cartoixà Vermell, le Garrut ou le Sumoll, avec des vinifications sans intrants et une vraie recherche de fraîcheur, de légèreté et d’énergie.
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Narboneta Rouge 2019
Emilie Mutombo en collaboration avec Paolo Carbonera Giani
Plein de vie et de caractère, Narboneta est un rouge 100 % bobal, cultivé sur sols sablonneux par Émilie Mutombo, vigneronne ayant fait ses gammes en Catalogne auprès de Partida Creus. Cette cuvée est réalisée en collaboration avec Paolo Carbonera Giani. Après une macération de deux semaines, le vin est élevé huit mois en barrique de châtaignier. Du fruit, des tannins ronds et souples, à boire en mangeant et en bonne compagnie !
Vin naturel sans sulfites ajoutés
