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Le Pet Nat Blanc 2023 du Domaine Einhart est une cuvée pleine de vitalité, élaborée avec soin selon les principes de la méthode ancestrale. Composé d’un assemblage unique de Gewurztraminer et de Pinot Noir, ce pétillant naturel (ou « Pet Nat ») est le fruit d’une macération égrappée de quelques jours pour chaque cépage, avant assemblage. La mise en bouteille a eu lieu durant la fermentation, suivie de 7 mois de repos sur lattes pour obtenir une effervescence fine et naturelle.
Dès l’ouverture, le Pet Nat Blanc séduit par ses bulles délicates et persistantes. Au nez, il dévoile des arômes fruités et gourmands de pêche, de citron et de fruits exotiques, accompagnés de touches florales. En bouche, ce vin pétillant est léger, vif et désaltérant. Sa fraîcheur et son croquant le rendent accessible et irrésistible, avec une finale nette et minérale qui invite à en reprendre une gorgée.
Ce Pet Nat Blanc est idéal pour accompagner un apéritif convivial, où il ravira les amateurs de vins pétillants naturels par son caractère joyeux et spontané. Il s’associe aussi parfaitement aux cuisines méditerranéennes et asiatiques, aux poissons crus, aux fruits de mer et aux fromages frais. Pour une expérience optimale, servez-le entre 6 et 8°C, après un léger dégorgement si nécessaire.
| Poids | 1250 g |
|---|---|
| Accord Mets et Vins | Desserts aux fruits, Fruits de mer, viandes blanches, Apéritif, Cuisines d'Asie, cuisines méditerranéennes, Desserts crémeux, fromages crémeux, fromages frais, poissons crus, poissons cuisinés |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Couleur | |
| Cépages | |
| Contenance | |
| Région | |
| Goût et arômes | aromatique, délicat, désaltérant, fin, frais, fruité, léger, minéral, vif |
| Occasions | |
| Producteur | |
| Taux d'alcool | |
| Labels | |
| Pays |
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