Volnay Rouge 2018

Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney

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€74,00

France - Bourgogne

Cépages : Pinot Noir

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 13.0°

  • Rouge
  • Tranquille

2018

Issu d’un terroir calcaire et pentu de la côte de Beaune, ce Volnay en grappes entières séduit par son nez de cerise noire et de fruits confits. Élevé un an en barriques, il allie finesse, profondeur et élégance. Un vin naturel sans sulfites ajoutés, à la hauteur de son prestigieux terroir.

Volnay vin naturel rouge 2018 Domaine de Chassorney Frederic Cossard 1

Volnay Rouge 2018

€74,00

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Arômes

Fruits Rouges

Poivre

Sous-bois

Terre

Accord mets et vins

Viande Blanche

Viande Rouge

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

✔︎

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

✔︎

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

✔︎

Tendu

Profil Technique

Bourgogne - Volnay AOC AOP


Carafage : Non
Potentiel de garde : 5-10 ans
Température de service : 16-18°C
Vinification :
Sol :

Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney

Frédéric Cossard, c’est le bourgogne version nature, ce qui n’est pas si courant que ça. C’est aussi deux entités : le domaine de Chassorney, qu’il cultive, et la SARL Frédéric Cossard, où il vinifie les raisins des plus prestigieux climats de Bourgogne.

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Volnay Rouge 2018, Frederic Cossard
L’AOC Volnay est perchée sur les hauteurs de la côte de Beaune. Ce vin provient d’un terroir pentu, exposé ouest-sud-est et situé entre 230 et 280 mètres d’altitude. Les sols sont essentiellement calcaires, caillouteux, ferrugineux et rougeâtres. Les raisins macèrent en grappes entières. L’élevage est d’environ un an en barriques. Nez de cerise noire et de fruits confits.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.