Saint-Joseph Les Hauts Rouge 2017

Domaine des Miquettes

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€34,00

France - Vallée du Rhône

Cépages : Syrah

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 13.0°

  • Rouge
  • Tranquille

2017

Une syrah intense vinifiée en qvevri à la géorgienne. Élevée deux ans, elle offre des notes élégantes de poivre et violette, avec une bouche satinée et fruitée. Un vin racé et authentique.

Saint-Joseph Les Hauts Rouge 2017

Saint-Joseph Les Hauts Rouge 2017

€34,00

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Tannique

Tendu

Profil Technique

Rhône - Saint-Joseph AOC AOP

Eurofeuille
Carafage : Oui
Potentiel de garde : 5-10 ans
Température de service : 16-18°C
Vinification :
Sol :

Paul Estève – Domaine Les Miquettes

Paul Estève et Chrystelle Vareille ont décidé de vinifier à la géorgienne leur petit domaine en appellation Saint-Joseph : leurs cuvées élevées en jarre de terre cuite restituent la texture veloutée et la complexité des premiers vins de l’histoire.

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Saint-Joseph Les Hauts Rouge 2017,

Domaine des Miquettes


Une pure syrah en appellation Saint-Joseph réalisée par un domaine étonnant qui a choisi de vinifier en qvevri, jarres de terre cuite enterrées à la géorgienne. Une cuvée issue de vignes de quarante ans, mise en bouteille au bout de deux ans de jarre, offrant au nez de magnifiques notes de poivre et de violette, une bouche satinée et une matière fruitée typiques d’un bon élevage en terre cuite. À boire maintenant ou à garder encore quelques années.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.