Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Blanc 2018

Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney

En rupture de stock

$456.00

France - Bourgogne

Cépages : Chardonnay

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 13.5°

  • Blanc
  • Tranquille

2018

Un chardonnay racé, issu de vieilles vignes. Puissant, complexe, long en bouche avec une magnifique structure minérale. Accord parfait avec fruits de mer et volailles en sauce. Vin naturel sans sulfites ajoutés.

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Blanc 2018

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Blanc 2018

$456.00

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Profil Aromatique

Agrumes

Agrumes

Fleurs blanches

Fleurs blanches

Beurré

Beurré

Vanillé

Vanillé

Accords Mets & Vins

Fruits de mer
Fruits de mer
Fromage
Fromage
Viandes blanches
Viandes blanches
Poisson
Poisson

Profil Technique

Bourgogne - Puligny-Montrachet AOC AOP
Sol : Argilo-Calcaire
Vinification : Issu d’un pressurage direct, ce est élevé pendant un an en barrique. Cette méthopermet d'afer la et développer complexité et eur, tout en préservant l’expression e du fruit.
Carafage : Oui
Température de service : 10-12°C
Potentiel de garde : 5-10 ans

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

✔︎

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

✔︎

Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney

Frédéric Cossard, c’est le bourgogne version nature, ce qui n’est pas si courant que ça. C’est aussi deux entités : le domaine de Chassorney, qu’il cultive, et la SARL Frédéric Cossard, où il vinifie les raisins des plus prestigieux climats de Bourgogne.

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Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières Blanc 2018,

Frédéric Cossard


Ce puligny-montrachet premier cru est issu de la parcelle des Folatières, plantée de très vieilles vignes. Cette ancienneté se fait sentir dans la profondeur et la structure du vin, et de même celui-ci bénéficie de superbes qualités de garde. Bon exemple du chardonnay à son sommet. Racé, complexe, puissant et précis.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.

Va avec : Homard, Huîtres et Coquillages, Civet de volaille, Poissons cuisinés