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Perill de perills 2021 blanc
En stock - Prêt à être expédié
2300
€23,00
Prix unitaire par
Région
Catalogne
Cépages
Xarel-lo
Contenance
75,00 cl
Alcool
12.0
Couleur
Blanc
Millésime
2021
GUIDE DE DÉGUSTATION
Profil Aromatique
Beurré
Fleurs blanches
Fruits exotiques
Noix
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Sol :
Argilo-Calcaire
Vinification :
Presse directe
Carafage :
Oui
Température de service :
10-12°C
Potentiel de garde :
10 ans et +
Décoder la bouteille
Ample
Boisé
Complexe
✔︎
Floral
✔︎
Frais
Fruité
Glouglou
Léger
Liquoreux
Minéral
Oxydatif
✔︎
Perlant
Puissant
Rond
Salinité
Sec
Tannique
Tendu
Clos Lentiscus
Clos Lentiscus est situé en Catalogne et travaille en biodynamie. Le domaine est célèbre pour ses bulles naturelles et ses vins vivants, très appréciés dans le monde du vin nature.
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En savoir plus sur la bouteille
Perill de Perills (« le danger des dangers ») est un blanc singulier qui met à l'honneur le Xarel·lo. Le nez mêle fruits blancs, citron confit, herbes méditerranéennes et une fine note fumée. La bouche est ample, saline et tendue, offrant une belle profondeur tout en conservant beaucoup de fraîcheur. Un vin de caractère, fidèle à l'identité de Clos Lentiscus.
Vinification
100 % Xarel·lo, fermentation spontanée avec levures indigènes puis élevage en anciens contenants afin de préserver la pureté du fruit et l'expression du terroir. Vin peu interventionniste avec un minimum de soufre.
