Magnum VN Ancestral Rouge Petillant 2015

Partida Creus

Stock faible

€69,50

Espagne - Catalogne

Cépages :

Contenance : 150 cl (Magnum)

Taux d'alcool : 12.0°

  • Rouge
  • Tranquille

2015

Assemblage de cépages catalans autochtones, ce vin mousseux fruité et frais révèle des arômes de fleurs, de baies rouges et de levure. Une finale longue et élégante. Vin naturel sans sulfites ajoutés.

Magnum VN Ancestral Rouge Petillant 2015

Magnum VN Ancestral Rouge Petillant 2015

€69,50

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Arômes

Fruits noirs

Fruits Rouges

Sous-bois

Terre

Accord mets et vins

Apéro

Charcuterie

Fromage

Ample

Boisé

Complexe

Floral

✔︎

Frais

Fruité

Glouglou

✔︎

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Profil Technique



Carafage : Non
Potentiel de garde : 5 ans
Température de service : 10-12°C
Vinification :
Sol :

Partida Creus

Antonella Gerosa et Massimo Marchiori se sont donné pour mission de faire renaitre des cépages anciens de Catalogne.

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Magnum VN Ancestral Rouge Petillant 2015

Partida Creus


VN, Vinel·lo rouge ancestral, est un pétillant naturel résultant d’un assemblage de cépages autochtones : samsó (cinsault), garrut (mourvèdre), trepat, ull de perdiu, queixal de llop, sumoll et grenache noir, récoltés sur sols à prédominance calcaire. Après foulage, les moûts des différents cépages fermentent les uns après les autres et sont ajoutés progressivement, prolongeant ainsi la fermentation par levures indigènes. La fermentation se termine en bouteille, pendant dix mois, sur lies fines. Pas de filtration, pas d’intrant, pas de sulfite ajouté. Un mousseux fruité, très frais, aux notes florales et levurées. Finale très longue.

Vin naturel sans sulfites ajoutés.