Magnum Entre Cœurs Rouge 2011

Domaine Léonine

Stock faible

€100,00

France - Languedoc-Roussillon

Cépages :

Contenance : 150 cl (Magnum)

Taux d'alcool : 14.5°

  • Rouge
  • Tranquille

2011

100 % grenache élevé sur schistes en bord de mer, ce rouge naturel de Port-Vendres allie finesse et profondeur. Macération carbonique de 15 jours, élevage de 9 mois en barriques, mise en bouteille sans soufre ajouté. Un vin vibrant, salin et solaire, à savourer en grand format.

Magnum entre coeur rouge 2011 domaine leonine 1

Magnum Entre Cœurs Rouge 2011

€100,00

€100,00

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Arômes

Fruits noirs

Sous-bois

Poivre

Terre

Accord mets et vins

Apéro

Fromage

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Ample

Boisé

Complexe

✔︎

Floral

Frais

Fruité

✔︎

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

✔︎

Tendu

Profil Technique


Carafage :
Potentiel de garde :
Température de service :
Vinification :
Sol :

Domaine Léonine

En Roussillon, le domaine Léonine est cultivé en bio et en biodynamie par Stéphane Morin, qui réalise des vins naturels précis, délicats et puissants, principalement autour du grenache.

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Magnum Entre Cœurs Rouge 2011, Domaine Leonine
Ce rouge 100 % grenache est issu de terroirs schisteux situés à Port-Vendres, au bord de la mer, près de Collioure. La vendange subit une macération carbonique de quinze jours, en cuves de 10 hectolitres, sans pigeage ni remontage. Après pressurage, l’élevage est de neuf mois en barriques de 300 et 400 litres, avec soutirage et mise en bouteilles par gravité sans soufre ajouté.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.