Magnum Cailloux 2016

Patrick Bouju - Domaine La Bohème

En rupture de stock

Victime de son succès !

Essayez plutôt ces pépites :

France - Auvergne

Cépages :

Rouge et Tranquille

Contenance : 150 cl (Magnum)

Millésime : 2016

En savoir plus sur la bouteille :

Magnum Cailloux 2016, Patrick Bouju
Cette cuvée est élaborée à partir de vieilles vignes de pinot noir et de gamay sur sols basaltiques, marno-calcaires et sableux. La vendange est égrappée aux trois quarts et le reste est en grappes entières ; le tout macère un mois en fûts. C’est un vin rouge sauvage, fumé, long et persistant, marqué par des notes intensément minérales : cailloux, métal. Cependant, le fruit est présent et juteux. L’impression d’ensemble est dense et concentrée, le vin pourra est à boire dès maintenant mais pourra encore attendre quelques années. Température de service : 14-16 °C. Ouvrir vingt minutes avant dégustation.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le bon accord produit : La terrine de boeuf Highland bio d'Isabelle

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Domaine La Bohème

Patrick Bouju produit des vins naturels très expressifs, souvent en macération, avec une grande liberté de style et une forte personnalité.

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