Le Vigne Piu Vecchie Blanc 2010

Azienda Le Coste

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€89,00

Italie - Latium

Cépages : Procanico, Ansonica, Pampanuto, Verdelho, Tamaioasa Romaneasca

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 12.5°

  • Blanc
  • Tranquille

2010

Un procanico de vignes anciennes, élevé en fûts et affiné longuement. Un blanc complexe et minéral, alliant structure et élégance.

Le Vigne Piu Vecchie Blanc 2010

Le Vigne Piu Vecchie Blanc 2010

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Décoder le vin

Ample

✔︎

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

✔︎

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

✔︎

Tannique

Tendu

Profil Technique


Carafage : Non
Potentiel de garde : 5 ans
Température de service : 10-12°C
Vinification :
Sol :

Le Coste

Azienda Le Coste est un domaine viticole du Latium situé sur terrain volcanique, au bord du lac de Bolsena. Ses vins sont réalisés à partir de cépages autochtones selon des méthodes très variées mais toutes naturelles.

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Le Vigne Piu Vecchie Blanc 2010

Le Coste


Beaucoup de sagesse dans ce vin blanc italien 100 % procanico issu de vignes âgées d’une soixantaine d’années. Une parcelle précieuse, située sur les terres volcaniques du domaine Le Coste, et à laquelle il doit son nom : le vigne più vecchie, littéralement « les plus vieilles vignes ». Après pressurage direct et une courte macération, cette cuvée est élevée de longs mois en fûts de chêne de 500 litres avant d’être mise en bouteilles, où elle patientera encore trente-six mois. Malgré son âge vénérable, on ne peut qu’être charmé par la belle minéralité qu’elle parvient à conserver en bouche, et par son formidable équilibre.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.