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Le Clos des Grandes Plantes Blanc 2023
En stock - Prêt à être expédié
2500
€25,00
Prix unitaire par
Région
Loire
Cépages
Chenin
Contenance
75 cl
Alcool
13.0
Couleur
Blanc
Millésime
2023
2500
€25,00
Prix unitaire parCE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?
Profil Aromatique
Beurré
Fleurs blanches
Fruits exotiques
Miel
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Labels :
Agriculture Biologique Française AB
Sol :
Schiste
Vinification :
Presse directe, puis élevage de 24 mois, avec 12 mois en barrique de 600 L suivis de 12 mois en cuve inox, avant mise en bouteille en 75 cl.
Carafage :
Non
Température de service :
10-12°
Potentiel de garde :
10 ans et +
Décoder le vin
Ample
Boisé
✔︎
Complexe
✔︎
Floral
Frais
Fruité
Glouglou
Léger
Liquoreux
Minéral
✔︎
Oxydatif
Perlant
Puissant
Rond
Salinité
Sec
Tannique
Tendu
Les Vignes du Fresche
Les Vignes du Fresche, situées en Anjou sur des terroirs de schistes, produisent des vins biologiques frais, digestes et très expressifs. Le domaine privilégie une approche peu interventionniste afin de préserver toute l’énergie du fruit et l’identité des terroirs ligériens.
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Le Clos des Grandes Plantes Blanc 2023
Les Vignes du Fresche
Brin de Lune 2023 est un grand Chenin d’Anjou issu de vieilles vignes, cultivées en agriculture biologique sur des sols de schiste. La cuvée est vinifiée en presse directe, avec une approche qui privilégie la précision et l’expression du terroir.
L’élevage particulièrement long apporte ici beaucoup de profondeur : 12 mois en barrique de 600 litres, puis 12 mois supplémentaires en cuve inox. Cette construction donne au vin un profil ample et complexe, avec une matière structurée, tout en conservant la tension et la minéralité caractéristiques du Chenin sur schiste.
Le nez développe des notes de fleurs blanches, de fruits exotiques, de miel et de beurre, avec une touche boisée intégrée à l’ensemble. En bouche, le vin est riche et profond, mais reste équilibré par une belle fraîcheur minérale. C’est une cuvée taillée pour la table et pour la garde, capable d’évoluer pendant 10 ans et plus.
À servir autour de 10 à 12°C, sur des poissons, des fruits de mer, des viandes blanches, des fromages affinés ou une cuisine gastronomique.
