Dorabella Rouge 2019

Alice Bouvot Domaine de l’Octavin

Stock faible

€33,50

France - Jura

Cépages : Ploussard

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 11.5°

  • Rouge
  • Tranquille

2019

Dorabella vin rouge 2019 domaine de l octavin alice bouvot 1

Dorabella Rouge 2019

€33,50

€33,50

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Profil Technique

Labels : Demeter,Eurofeuille
Carafage : Non
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : 5-10 ans

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Alice Bouvot Domaine de l’Octavin

À Arbois, dans le Jura, Alice Bouvot fait des vins libres et vivants à partir de cépages locaux. Musicienne de formation, elle donne souvent à ses cuvées des noms inspirés par la musique classique ou l’opéra.

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Dorabella Rouge 2019, Domaine de l'Octavin
Voici un rouge de poulsard tout en fruit, en subtilité et en gourmandise, typique de ce merveilleux cépage jurassien. Les vignes sont menées en biodynamie sur marnes grises calcaires. Le vin est obtenu par macération carbonique de la vendange égrappée, partielle ou totale selon le millésime, ne vous étonnez donc pas d’un léger perlant. Jolie couleur rubis clair ; notes d’épices, de framboise et de petits fruits rouges.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.