Les Gallongs Blanc 2023

Domaine Saint-Cyr

En stock - Prêt à être expédié

€23,00

Les Gallongs est un Chardonnay issu de marnes calcaires qui rappelle les grands blancs du Mâconnais par son équilibre entre richesse et tension. Le nez s'ouvre sur les fruits blancs, les fruits secs, le tilleul et de délicates notes d'autolyse. La bouche est ample, saline et particulièrement minérale, avec une longue finale fraîche.

Les Gallongs Blanc 2023

Les Gallongs Blanc 2023

€23,00

€23,00

Livraison 48h à 72h (France Métropolitaine)

Conseils personnalisés et service client réactif

Références rares et pépites introuvables

Paiement Sécurisé

GUIDE DE DÉGUSTATION

Profil Aromatique

Poire

Poire

Pomme

Pomme

Fleurs blanches

Fleurs blanches

Accords Mets & Vins

Poisson
Poisson
Fromage
Fromage

Profil Technique

Labels : Agriculture Biologique Française AB, AOC AOP
Sol : Argilo-Calcaire
Vinification : Presse directe
Température de service : 10-12°C
Potentiel de garde : 5 ans

Décoder la bouteille

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Domaine Saint-Cyr

Le Domaine Saint-Cyr est l'une des références du Beaujolais nouvelle génération. Installé à Anse, le domaine cultive ses vignes en agriculture biologique et biodynamique afin de produire des vins précis, vivants et fidèles à leurs terroirs, des Pierres Dorées jusqu'aux grands crus du nord du Beaujolais.
Découvrir le domaine

En savoir plus sur la bouteille

Les Gallongs est un Chardonnay issu de marnes calcaires qui rappelle les grands blancs du Mâconnais par son équilibre entre richesse et tension. Le nez s'ouvre sur les fruits blancs, les fruits secs, le tilleul et de délicates notes d'autolyse. La bouche est ample, saline et particulièrement minérale, avec une longue finale fraîche.

Vinification

Pressurage direct puis fermentation en barriques avec levures indigènes. Élevage de 18 mois sur lies en vieux fûts, sans bois neuf. Vin non collé, non filtré et élaboré avec très peu de sulfites.