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Chant Lunaire 2025 Rouge
En rupture de stock
1590
€15,90
Prix unitaire par
Région
Cahors
Cépages
Jurançon noir
Contenance
75,00 cl
Alcool
10.0
Couleur
Rouge
Millésime
2025
Victime de son succès !
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Profil Aromatique
Fumé
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Labels :
Agriculture Biologique Française AB
Sol :
Argilo-Calcaire
Vinification :
Macération d'une semaine
Carafage :
Non
Température de service :
16-18°C
Potentiel de garde :
5-10 ans
Décoder le vin
Ample
✔︎
Boisé
Complexe
Floral
Frais
Fruité
Glouglou
Léger
✔︎
Liquoreux
Minéral
Oxydatif
Perlant
Puissant
Rond
✔︎
Salinité
Sec
Tannique
Tendu
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Chant Lunaire 2025
Chant Lunaire met à l’honneur le Jurançon Noir, cépage rare du Sud-Ouest, dans une expression légère et délicate. Vinifié avec une macération courte d’environ une semaine, il dévoile un profil très fruité, sur la cerise, la mûre et les petits fruits rouges, avec une bouche souple, soyeuse et légèrement acidulée. La faible extraction permet de conserver toute la fraîcheur du cépage et donne un rouge particulièrement fluide et gourmand.
Après élevage en cuve inox, le vin conserve une belle tension et beaucoup de pureté aromatique. À servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, à l’apéritif ou avec une planche de charcuterie, des viandes rôties ou une cuisine indienne et épicée. Une cuvée joyeuse et aérienne qui montre une autre facette du vignoble de Cahors.
