Aquavit Helsingfors Fiskehamns

Vintage Spirit Garage

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€34,00

Cépages :

Contenance : 70 cl

Taux d'alcool : 41.5°

L’unique aquavit finlandaise, distillée avec du seigle et des plantes locales (cumin, fenouil, aneth). Maturée en fût de chêne, elle accompagne parfaitement poissons et fruits de mer.

Aquavit Helsingfors Fiskehamns

Aquavit Helsingfors Fiskehamns

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Profil Technique


Carafage : Non
Potentiel de garde :
Température de service :
Vinification :
Sol :

Vintage Spirit Garage

Vintage Spirit Garage est l’œuvre de Thierry Richard, qui a parcouru le monde afin de dénicher les plus beaux alcools de production artisanale : mezcal, cachaça, calvados, rye whiskey finlandais…

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Aquavit Helsingfors Fiskehamns The Helsinki Distilling Co.

Vintage Spirit Garage


Seule aquavit finlandaise sur le marché, cette eau-de-vie (41,5 °) est intense, parfumée de graines aromatiques locales (cumin des champs, fenouil, aneth) et d’écorces fraîches de citron. Les plantes sont infusées dans l’alcool de seigle finlandais avant distillation en alambic de cuivre. Une partie est ensuite mûrie en tonneaux de chêne français pendant une année, puis mélangée avec une aquavit claire pour lisser et rafraîchir le goût. C’est l’accompagnement parfait du saumon fumé, des fruits de mer, des coquillages, des harengs, du caviar et de tous les produits de la mer. C’est aussi un excellent digestif.