Confirmez votre âge
Vous devez être âgé(e) de 18 ans minimum pour naviguer sur ce site.
Trier par:
1327 produits
1327 produits
Magnum Magma Rouge 2016, Frank Cornelissen
Le grand cru de Frank Cornelissen est, comme il faut s’y attendre, un vin de garde. On retrouve en lui la remarquable profondeur du cépage nerello mascalese, issu de la parcelle Barbabecchi, plantée de pieds de vigne préphylloxériques non greffés, plus que centenaires, à 910 mètres d’altitude sur les pentes de l’Etna. La macération pelliculaire se déroule pendant soixante jours sur des raisins éraflés et légèrement foulés. Pas de collage, pas de sulfites, légère filtration avant mise en bouteilles. De texture très dense, ce rouge est de nature plus minérale que fruitée (les notes de fruits sont confites : mûre, pruneau, tout en rondeur et en tannins fondus). Sa profondeur et sa puissance sont équilibrés par une grande fraîcheur. Possibilité de traces d’acidité volatile, vite envolées avec un carafage.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
S'accorde avec un produit d'exception, le jambon de porc noir de Bigorre
Le grand cru de Frank Cornelissen est, comme il faut s’y attendre, un vin de garde. On retrouve en lui la remarquable profondeur du cépage nerello mascalese, issu de la parcelle Barbabecchi, plantée de pieds de vigne préphylloxériques non greffés, plus que centenaires, à 910 mètres d’altitude sur les pentes de l’Etna. La macération pelliculaire se déroule pendant soixante jours sur des raisins éraflés et légèrement foulés. Pas de collage, pas de sulfites, légère filtration avant mise en bouteilles. De texture très dense, ce rouge est de nature plus minérale que fruitée (les notes de fruits sont confites : mûre, pruneau, tout en rondeur et en tannins fondus). Sa profondeur et sa puissance sont équilibrés par une grande fraîcheur. Possibilité de traces d’acidité volatile, vite envolées avec un carafage.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
S'accorde avec un produit d'exception, le jambon de porc noir de Bigorre
VNB Vinel.lo Blanco Blanc 2018, Partida Creus
Ce blanc très frais, facile à boire (dix degrés d’alcool), résulte d’une très légère macération de cépages catalans autochtones : garnatxa blanca, macabeu, moscatell, vinyater, xarel·lo, parsé et parellada. Belle maturité, caractère tranchant et acidité caractéristique de ce domaine. Taillé pour les fruits de mer.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce blanc très frais, facile à boire (dix degrés d’alcool), résulte d’une très légère macération de cépages catalans autochtones : garnatxa blanca, macabeu, moscatell, vinyater, xarel·lo, parsé et parellada. Belle maturité, caractère tranchant et acidité caractéristique de ce domaine. Taillé pour les fruits de mer.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
VNR Vinel.lo Rojo Rouge 2018, Partida Creus
VN, Vinel·lo rouge, est un assemblage de cépages autochtones particulièrement réussi : samsó (cinsault), garrut (mourvèdre), trepat, ull de perdiu, queixal de llop, sumoll et grenache noir, récoltés sur sols à prédominance calcaire. La vinification est faite individuellement selon les variétés. Pas de filtration, pas d’intrant, pas de sulfite ajouté. Un classique souple et hyperfruité « à la jurassienne », un vin pour tous les jours, facile à boire, avec une expression fraîche de toute beauté et des notes de grenade.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
VN, Vinel·lo rouge, est un assemblage de cépages autochtones particulièrement réussi : samsó (cinsault), garrut (mourvèdre), trepat, ull de perdiu, queixal de llop, sumoll et grenache noir, récoltés sur sols à prédominance calcaire. La vinification est faite individuellement selon les variétés. Pas de filtration, pas d’intrant, pas de sulfite ajouté. Un classique souple et hyperfruité « à la jurassienne », un vin pour tous les jours, facile à boire, avec une expression fraîche de toute beauté et des notes de grenade.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
SM Sumoll Rouge 2017, Partida Creus
Ce rouge de sumoll, un très ancien cépage rouge catalan longtemps délaissé, est un des favoris de Partida Creus. Peu productif, le sumoll donne le meilleur de lui-même sur des terres pauvres, ce qui lui donne une grande concentration, un bel équilibre, un fruit noir et juteux, dense et généreux, des notes d’épices et de plantes méditerranéennes, et enfin une typicité terreuse, animale et fumée. La courte macération permet de conserver la fraîcheur et l’acidité. Il sera excellent avec des Viandes Rouges, des rôtis, du canard, mais la gamme de ses accords est en vérité très vaste.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce rouge de sumoll, un très ancien cépage rouge catalan longtemps délaissé, est un des favoris de Partida Creus. Peu productif, le sumoll donne le meilleur de lui-même sur des terres pauvres, ce qui lui donne une grande concentration, un bel équilibre, un fruit noir et juteux, dense et généreux, des notes d’épices et de plantes méditerranéennes, et enfin une typicité terreuse, animale et fumée. La courte macération permet de conserver la fraîcheur et l’acidité. Il sera excellent avec des Viandes Rouges, des rôtis, du canard, mais la gamme de ses accords est en vérité très vaste.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
CV Cartoixá Vermell Ancestral - Blanc pétillant 2017, Partida Creus
Ce blanc pétillant naturel est, comme ses initiales l’indiquent, à base de cartoixa vermell, autre nom du xarel·lo, cépage traditionnel catalan remis au goût du jour par Massimo et Antonella. Le vin est obtenu par refermentation en bouteille (méthode ancestrale) et élevé sur lies fines. Le caractère aromatique et parfumé du cépage s’épanouit à travers une bulle fine, les notes de fruits mûrs et de fleurs blanches s’imposent. En bouche, beaucoup d’aisance, de buvabilité, de fraîcheur.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce blanc pétillant naturel est, comme ses initiales l’indiquent, à base de cartoixa vermell, autre nom du xarel·lo, cépage traditionnel catalan remis au goût du jour par Massimo et Antonella. Le vin est obtenu par refermentation en bouteille (méthode ancestrale) et élevé sur lies fines. Le caractère aromatique et parfumé du cépage s’épanouit à travers une bulle fine, les notes de fruits mûrs et de fleurs blanches s’imposent. En bouche, beaucoup d’aisance, de buvabilité, de fraîcheur.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Susucaru Rosso 2017, Frank Cornelissen
Naguère baptisé Contadino, Susucaru rouge rassemble les caractéristiques de son ancien avatar : c’est le rouge d’entrée de gamme de l’Azienda Frank Cornelissen et la plus accessible de ses cuvées. Il se compose de nerello mascalese et de quelques autres variétés cultivées sur le domaine : malvasia, moscadella, catarratto. Les raisins sont éraflés, légèrement foulés, et subissent environ soixante jours de macération pelliculaire. C’est l’expression aromatique de l’Etna, un cru produit et assemblé de façon traditionnelle, en mixant les parcelles et les cépages. Le résultat est un vin au nez riche et voluptueux, élégant et fluide, doté de structure et d’une forte personnalité. Potentiel de garde : dix ans. Température de service : 14-15 °C. Ouvrir vingt minutes avant dégustation. Accords : tous les plats de l’été, des poivrons rouges marinés aux grillades d’agneau en passant par les antipasti.
Naguère baptisé Contadino, Susucaru rouge rassemble les caractéristiques de son ancien avatar : c’est le rouge d’entrée de gamme de l’Azienda Frank Cornelissen et la plus accessible de ses cuvées. Il se compose de nerello mascalese et de quelques autres variétés cultivées sur le domaine : malvasia, moscadella, catarratto. Les raisins sont éraflés, légèrement foulés, et subissent environ soixante jours de macération pelliculaire. C’est l’expression aromatique de l’Etna, un cru produit et assemblé de façon traditionnelle, en mixant les parcelles et les cépages. Le résultat est un vin au nez riche et voluptueux, élégant et fluide, doté de structure et d’une forte personnalité. Potentiel de garde : dix ans. Température de service : 14-15 °C. Ouvrir vingt minutes avant dégustation. Accords : tous les plats de l’été, des poivrons rouges marinés aux grillades d’agneau en passant par les antipasti.
Susucaru Rosato 2018, Frank Cornelissen
Ce vin bio produit en IGP terre siciliane est à base de nerello mascalese, de malvasia, de moscadella, d’insolia produits sur sols basaltiques dans les parcelles riches en biodiversité du vignoble de Frank Cornelissen. Sa belle couleur fraise brillante lui donne déjà une grande séduction ; la fraîcheur qui se dégage au nez et en bouche confirment celle-ci. Beaucoup de fruité et une légère amertume pour ce rosé très recherché.
Ce vin bio produit en IGP terre siciliane est à base de nerello mascalese, de malvasia, de moscadella, d’insolia produits sur sols basaltiques dans les parcelles riches en biodiversité du vignoble de Frank Cornelissen. Sa belle couleur fraise brillante lui donne déjà une grande séduction ; la fraîcheur qui se dégage au nez et en bouche confirment celle-ci. Beaucoup de fruité et une légère amertume pour ce rosé très recherché.
AA Ancestral Blanc pétillant 2016, Partida Creus
Anonimo Ancestral est un vin pétillant naturel obtenu par la méthode de la refermentation en bouteille avec un élevage de douze mois sur lies fines. Aucune filtration, pas de sulfite ajouté. Il résulte d’un assemblage de plusieurs cépages catalans traditionnels qui diffèrent selon la robe : par exemple macabeu, parellada, xarel·lo, moscatel, ull de llebre. Ce vin équilibré et minéral demande à être bu très frais (8-10 °C) en verre tulipe ou bordeaux. Il est l’ami de tous les poissons grillés ou en sauce.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Anonimo Ancestral est un vin pétillant naturel obtenu par la méthode de la refermentation en bouteille avec un élevage de douze mois sur lies fines. Aucune filtration, pas de sulfite ajouté. Il résulte d’un assemblage de plusieurs cépages catalans traditionnels qui diffèrent selon la robe : par exemple macabeu, parellada, xarel·lo, moscatel, ull de llebre. Ce vin équilibré et minéral demande à être bu très frais (8-10 °C) en verre tulipe ou bordeaux. Il est l’ami de tous les poissons grillés ou en sauce.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Chatò paquita Rouge 2016, Eloi Cedo Perello
Ce rouge pulpeux est un assemblage de callet, de manto negro et de monastrel tous vinifiés séparément. Le monastrel subit une macération semi-carbonique. Les raisins sont ensuite mélangés délicatement à la main dans des barils de cinq cents litres pour la fermentation. Le vin repose ensuite trois mois en cuve et six mois en bouteille.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce rouge pulpeux est un assemblage de callet, de manto negro et de monastrel tous vinifiés séparément. Le monastrel subit une macération semi-carbonique. Les raisins sont ensuite mélangés délicatement à la main dans des barils de cinq cents litres pour la fermentation. Le vin repose ensuite trois mois en cuve et six mois en bouteille.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
SK - Mocatel Blanc 2017, Partida Creus
Le muscat sec de Partida Creus est un vin blanc tirant sur l’orange, délicieusement frais, parfumé et aromatique. Le nez reçoit une bouffée de pâte d’amande, la bouche confirme cette sensation en ajoutant des notes complexes : litchi, poire, prairie en fleurs, beaucoup de fraîcheur et de croquant. Finale longue et satinée. Il ira très bien avec les poissons crus, grillés ou en sauce, les plats épicés tels que les currys de poisson ou de volaille, les cuisines du Moyen-Orient, de l’Inde et du Sichuan.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le muscat sec de Partida Creus est un vin blanc tirant sur l’orange, délicieusement frais, parfumé et aromatique. Le nez reçoit une bouffée de pâte d’amande, la bouche confirme cette sensation en ajoutant des notes complexes : litchi, poire, prairie en fleurs, beaucoup de fraîcheur et de croquant. Finale longue et satinée. Il ira très bien avec les poissons crus, grillés ou en sauce, les plats épicés tels que les currys de poisson ou de volaille, les cuisines du Moyen-Orient, de l’Inde et du Sichuan.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Brutal Blanc 2017, Partida Creus
Ce vin blanc est à base de plusieurs cépages catalans : vinyater, subirat parent, xarel·lo, cartoixa vermell, blanc de sumoll. La vendange macère en cépages séparés puis le vin est élevé sept mois en cuves d’inox. Aucun intrant, aucun sulfite n’est ajouté. Le résultat est joliment croquant et complexe, aromatique et parfumé, à boire bien frais. Accompagnera les fromages à pâte molle, les paellas et risottos aux fruits de mer, les saint-jacques à la normande.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce vin blanc est à base de plusieurs cépages catalans : vinyater, subirat parent, xarel·lo, cartoixa vermell, blanc de sumoll. La vendange macère en cépages séparés puis le vin est élevé sept mois en cuves d’inox. Aucun intrant, aucun sulfite n’est ajouté. Le résultat est joliment croquant et complexe, aromatique et parfumé, à boire bien frais. Accompagnera les fromages à pâte molle, les paellas et risottos aux fruits de mer, les saint-jacques à la normande.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
La Traviesa Burbujas Rouge 2017, Bodega Barranco Oscuro
Ce vin de grenache est issu d’une parcelle plantée à 1 280 mètres d’altitude sur sols schisteux et argileux. La vendange macère en grappes entières pendant cinq jours et l’élevage est de six mois en vieux fûts.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce vin de grenache est issu d’une parcelle plantée à 1 280 mètres d’altitude sur sols schisteux et argileux. La vendange macère en grappes entières pendant cinq jours et l’élevage est de six mois en vieux fûts.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
La vi y sone Blanc 2012
Bodega Barranco Oscuro
Ce viognier est issu d’un parcelle plantée a 1 300 mètres d’altitude sur sols schisteux et argileux. La vendange fermente en cuve d’inox et l’élevage se fait en vieilles barriques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Calcarius Rosso Rouge 2017, Valentina Passalacqua
Une bouteille italienne réalisée par Valentina Passalacqua et Danilo Marcucci dans la célébre région des Pouilles, en format 1L. Il s'agit d'un cépage 100% Negroamaro. Le résultat est un vin fruité et minéral, frais et assez facile à boire bien qu'assez original !
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Une bouteille italienne réalisée par Valentina Passalacqua et Danilo Marcucci dans la célébre région des Pouilles, en format 1L. Il s'agit d'un cépage 100% Negroamaro. Le résultat est un vin fruité et minéral, frais et assez facile à boire bien qu'assez original !
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Calcarius Bianco Blanc 2017, Valentina Passalacqua
Une bouteille italienne réalisée par Valentina Passalacqua et Danilo Marcucci dans la célébre région des Pouilles, en format 1L. Il s'agit d'un cépage 100% Bombino. Au goût, on y retrouve des fruits tropicaux et du citron pour une acidité prononcée mais très agréable. Un vin plutôt original, idéal pour l'apéritif.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Une bouteille italienne réalisée par Valentina Passalacqua et Danilo Marcucci dans la célébre région des Pouilles, en format 1L. Il s'agit d'un cépage 100% Bombino. Au goût, on y retrouve des fruits tropicaux et du citron pour une acidité prononcée mais très agréable. Un vin plutôt original, idéal pour l'apéritif.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Jéroboam VY Vinyater Blanc 2014, Partida Creus
Issu de vieilles vignes (soixante ans) du cépage catalan vinyater sur sol argilo-calcaire, élevé en dames-jeannes de 50 litres, c’est un blanc frais et séduisant qui excelle sur les fruits de mer, avec les grillades de Viandes Blanches et les ris de veau, mais il peut aussi séduire sans accompagnement ni prétexte. Arrondi, beurré, expressif et minéral. Le nez est tout en fruits blancs et en fleurs blanches. Zeste de citron jaune, un peu de cire d’abeille. En bouche, du volume, du corps, une très longue finale. Livraison possible en Île-de-France uniquement.
Livraison possible en Ile de France uniquement
100% Vinyater de Catalogne. Elevage en Dame Jane de 50L.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Issu de vieilles vignes (soixante ans) du cépage catalan vinyater sur sol argilo-calcaire, élevé en dames-jeannes de 50 litres, c’est un blanc frais et séduisant qui excelle sur les fruits de mer, avec les grillades de Viandes Blanches et les ris de veau, mais il peut aussi séduire sans accompagnement ni prétexte. Arrondi, beurré, expressif et minéral. Le nez est tout en fruits blancs et en fleurs blanches. Zeste de citron jaune, un peu de cire d’abeille. En bouche, du volume, du corps, une très longue finale. Livraison possible en Île-de-France uniquement.
Livraison possible en Ile de France uniquement
100% Vinyater de Catalogne. Elevage en Dame Jane de 50L.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Jéroboam SM Love CV Blanc Pétillant 2015, Partida Creus
Livraison possible en Ile de France uniquement
Quand le sumoll tombe en amour avec le cartoixà vermell, on obtient ce délicieux blanc pétillant naturel à la robe vieux rose tirant sur la pelure d’oignon. Un vin rare et surprenant, un assemblage riche, atypique et voluptueux, un superbe pétillant naturel de table, d’apéritif ou de fête. Tout en fruit, en fraîcheur et en tendresse, même si les années lui ont donné quelques notes d’évolution oxydatives qui apportent des épices à l’ensemble. À boire frais (15 °C) et à verser directement dans le verre où il s’ouvrira. Un verre à bordeaux ou tulipe sera préférable à une flûte, ce vin a besoin de mouvement.
• Température idéale de service : 15°
• Laissez le vin s'ouvrir dans le verre au fil de la dégustation
• Accords : apéritif
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Livraison possible en Ile de France uniquement
Quand le sumoll tombe en amour avec le cartoixà vermell, on obtient ce délicieux blanc pétillant naturel à la robe vieux rose tirant sur la pelure d’oignon. Un vin rare et surprenant, un assemblage riche, atypique et voluptueux, un superbe pétillant naturel de table, d’apéritif ou de fête. Tout en fruit, en fraîcheur et en tendresse, même si les années lui ont donné quelques notes d’évolution oxydatives qui apportent des épices à l’ensemble. À boire frais (15 °C) et à verser directement dans le verre où il s’ouvrira. Un verre à bordeaux ou tulipe sera préférable à une flûte, ce vin a besoin de mouvement.
• Température idéale de service : 15°
• Laissez le vin s'ouvrir dans le verre au fil de la dégustation
• Accords : apéritif
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vino Bianco Blanc 2017, Corvagialla
Le blanc de Corvagialla est un grechetto issu de vignes plantées à 450 mètres d’altitude sur une parcelle de sols volcaniques exposée à l’ouest. La vendange est éraflée et macère environ trois semaines, avec un remontage ou un pigeage quotidien au besoin. L’élevage est de six mois en fûts de châtaignier. Le vin est gardé six mois en bouteilles avant sa commercialisation.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le blanc de Corvagialla est un grechetto issu de vignes plantées à 450 mètres d’altitude sur une parcelle de sols volcaniques exposée à l’ouest. La vendange est éraflée et macère environ trois semaines, avec un remontage ou un pigeage quotidien au besoin. L’élevage est de six mois en fûts de châtaignier. Le vin est gardé six mois en bouteilles avant sa commercialisation.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vino Rossetto Rouge 2017, Corvagialla
Ce 100 % sangiovese provient de la parcelle la plus vigoureuse du vignoble : constituée de sols volcaniques, elle est orientée à l'ouest et située à 450 mètres d’altitude. L’Azienda Corvagialla cherche à favoriser un maximum d’acidité dans la vendange afin d’obtenir un vin frais et facile à boire avec une note fruitée bien présente : cerise et fraise, au nez comme en bouche. La vendange est éraflée et macère environ trois semaines avec un remontage ou un pigeage quotidien selon nécessité. Après la fermentation, le vin est élevé en cuves de fibre de verre jusqu’à la mise en bouteille en mars.
Température idéale de service : 14/16°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce 100 % sangiovese provient de la parcelle la plus vigoureuse du vignoble : constituée de sols volcaniques, elle est orientée à l'ouest et située à 450 mètres d’altitude. L’Azienda Corvagialla cherche à favoriser un maximum d’acidité dans la vendange afin d’obtenir un vin frais et facile à boire avec une note fruitée bien présente : cerise et fraise, au nez comme en bouche. La vendange est éraflée et macère environ trois semaines avec un remontage ou un pigeage quotidien selon nécessité. Après la fermentation, le vin est élevé en cuves de fibre de verre jusqu’à la mise en bouteille en mars.
Température idéale de service : 14/16°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Jéroboam Susucaru Rosé 2016, Frank Cornelissen
Livraison possible en Ile de France uniquement
Le Susucaru Rosato 2016 est une bombe de fruit, un rosé extrêmement romantique. Arômes de basilic, de rose. À boire en hiver pour se réchauffer, car il conserve tout le fruit de l’été, et en été pour se rafraîchir. Peut aussi faire office de « rouge léger » et s’entendre avec une vaste gamme de spécialités culinaires.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Livraison possible en Ile de France uniquement
Le Susucaru Rosato 2016 est une bombe de fruit, un rosé extrêmement romantique. Arômes de basilic, de rose. À boire en hiver pour se réchauffer, car il conserve tout le fruit de l’été, et en été pour se rafraîchir. Peut aussi faire office de « rouge léger » et s’entendre avec une vaste gamme de spécialités culinaires.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
