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Pet Nat Blanc Blanc 2023
En stock - Prêt à être expédié
1870
€18,70
Prix unitaire par
Région
France - Alsace
Cépages
Pinot Noir
Contenance
75 cl
Alcool
13.5
Couleur
Blanc, Tranquille
Millésime
2023
GUIDE DE DÉGUSTATION
Profil Aromatique
Agrumes
Fleurs blanches
Pomme
Coing
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Appellation :
Alsace - AOP AOC
Labels :
Eurofeuille
Sol :
Argile
Vinification :
Les trois cépages sont vendangés manuellement, 100 % égrappés et macérés séparément 3 à 6 jours. La mise en bouteille intervient le 18 octobre 2023, en cours fermentation. Après 7 mois d’élevage sur lattes, le est dégorgé le 14 mai 2024, révélant Frais, vivacité et .
Carafage :
Oui
Température de service :
6-8°C
Potentiel de garde :
5 ans
Décoder la bouteille
Ample
Boisé
Complexe
Floral
Frais
✔︎
Fruité
✔︎
Glouglou
Léger
✔︎
Liquoreux
Minéral
✔︎
Oxydatif
Perlant
Puissant
Rond
Salinité
Sec
Tannique
Tendu
Domaine Einhart
Situé en Alsace, le Domaine Einhart travaille en agriculture biologique avec une approche naturelle, proposant des vins frais, droits et très accessibles.
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En savoir plus sur la bouteille
Pet Nat Blanc Blanc 2023,
Domaine Einhart
Un pétillant naturel croquant et désaltérant
Le Pet Nat Blanc 2023 du Domaine Einhart est une cuvée pleine de vitalité, élaborée avec soin selon les principes de la méthode ancestrale. Composé d’un assemblage unique de Gewurztraminer et de Pinot Noir, ce pétillant naturel (ou « Pet Nat ») est le fruit d’une macération égrappée de quelques jours pour chaque cépage, avant assemblage. La mise en bouteille a eu lieu durant la fermentation, suivie de 7 mois de repos sur lattes pour obtenir une effervescence fine et naturelle.
Une dégustation éclatante et joyeuse
Dès l’ouverture, le Pet Nat Blanc séduit par ses bulles délicates et persistantes. Au nez, il dévoile des arômes fruités et gourmands de pêche, de citron et de fruits exotiques, accompagnés de touches florales. En bouche, ce vin pétillant est léger, vif et désaltérant. Sa fraîcheur et son croquant le rendent accessible et irrésistible, avec une finale nette et minérale qui invite à en reprendre une gorgée.
Un compagnon parfait pour l’apéritif et la gastronomie
Ce Pet Nat Blanc est idéal pour accompagner un apéritif convivial, où il ravira les amateurs de vins pétillants naturels par son caractère joyeux et spontané. Il s’associe aussi parfaitement aux cuisines méditerranéennes et asiatiques, aux poissons crus, aux fruits de mer et aux fromages frais. Pour une expérience optimale, servez-le entre 6 et 8°C, après un léger dégorgement si nécessaire.
