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Frohnberg Blanc 2023
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2043
CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?
Profil Aromatique
Agrumes
Poire
Fleurs blanches
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Appellation :
Alsace - AOP AOC
Labels :
Eurofeuille
Sol :
Argilo-Calcaire
Vinification :
Auxerrois et Pinot Gris sont vendangés simultanément, puis vinifiés ensemble en cuve inox. L’élevage sur lies es, pendant 10 mois, permet préserver la Frais, tout en apportantRondeur et complexité au vin.
Carafage :
Oui
Température de service :
8-10°C
Potentiel de garde :
5 ans
Décoder le vin
Ample
Boisé
Complexe
Floral
Frais
✔︎
Fruité
Glouglou
Léger
Liquoreux
Minéral
✔︎
Oxydatif
Perlant
Puissant
Rond
Salinité
Sec
Tannique
Tendu
✔︎
Domaine Einhart
En savoir plus sur la bouteille
Frohnberg Blanc 2023,
Domaine Einhart
Une cuvée lumineuse et équilibrée, hommage à l'Auxerrois et au Pinot Noir
Le Frohnberg 2023, signé Domaine Einhart, est un assemblage captivant d’Auxerrois et de Pinot Noir. Ce vin blanc bio AOP Alsace est le reflet d’un terroir argilo-calcaire unique, magnifié par un pressurage direct et une vinification soignée. Élevé un mois en cuve inox sur lies fines, le Frohnberg 2023 est un vin vibrant, où pureté et élégance se conjuguent pour offrir une expérience raffinée.
Une dégustation fraîche et précise
Au nez, le Frohnberg 2023 déploie des arômes délicats et séduisants : des notes d’agrumes, de citron et de fleur blanche s’entrelacent avec des touches de poire et une pointe minérale évoquant le silex. En bouche, l’attaque est droite et fraîche, portée par une acidité vive qui donne à ce vin une belle énergie. La texture est fluide, tendue et précise, avec une salinité marquée en finale. Une minéralité subtile accompagne la longue persistance, révélant toute la richesse de son terroir.
Un vin pour la gastronomie et la convivialité
Le Frohnberg 2023 est un vin polyvalent, idéal pour accompagner une cuisine fraîche et délicate. Il se marie à merveille avec des fruits de mer, des poissons grillés ou crus comme le carpaccio de dorade, mais aussi avec des légumes croquants et des fromages frais. Sa vivacité et sa finesse en font également un choix parfait pour des apéritifs élégants ou des repas gastronomiques.
À servir entre 8 et 10°C après un léger carafage, ce vin peut être dégusté dès maintenant ou patienté quelques années pour développer encore plus de complexité.
