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769 produits
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Bière spéciale gentiane 2017, Brasserie des Voirons
Cave Culinaries
Aromatisée à la gentiane naturelle, cette bière extraordinairement fraîche est élevée entre six mois et un an en barrique. Elle est réalisée en quantité limitée.
Bière Rousse 2017, Brasserie des Voirons
Cave Culinaries
Couleur de feu, cette bière est fine en bouche et peu amère. Élégante, racée, aromatique, elle fera merveille à l’apéritif sur des charcuteries, par exemple des terrines et des jambons fumés.
Bière Brune 2017
Brasserie des Voirons
Brassée et élevée comme un vin, elle présente une robe dense et sombre. Le nez exhale des notes de torréfaction légèrement cacaotées. Belle rétro-olfaction pour une bière élégante et fine, sans lourdeur. À déguster par exemple avec des desserts au chocolat ou de café, un canard laqué aux épices ou un bœuf mijoté : daube, joue braisée… Idée de cocktail : black velvet, moitié bière brune bien fraîche, moitié champagne frappé, à verser dans une flûte. Titre 6 degrés.
Bière Blonde 2017, Brasserie des Voirons
Cave Culinaries
Une robe finement dorée aux notes acidulées, à l’élégance veloutée et à la mousse crémeuse. Désaltérante, elle peut être dégustée à tout moment.
Les Milans Rouge 2018, Vincent et Marie Tricot
Un assemblage de 60% de pinot noir et 40% de gamay en macération carbonique. Un vin frais, souple et fruité.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un assemblage de 60% de pinot noir et 40% de gamay en macération carbonique. Un vin frais, souple et fruité.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Les 3 Bonhommes Rosé 2018, Marie et Vincent Tricot
Un assemblage de 60% de pinot et 40% chardonnay. Un rosé avec une belle acidité et des notes de rose et de cerises fraîches.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un assemblage de 60% de pinot et 40% chardonnay. Un rosé avec une belle acidité et des notes de rose et de cerises fraîches.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Jonchère Rouge 2017, Domaine de la Gapette
Ce rouge juteux du Beaujolais est issu de vignes plantées sur les sols granitiques et sableux des alentours du mont Brouilly. C’est un gamay qui en a sous la pédale. La vinification se fait en grappes entières et débute par une macération carbonique avant de passer par une fermentation en cuve de béton. Au nez, des notes de fruits noirs, de cuir et de balade en forêt aux premiers jours de l’automne. En bouche, place à la cerise bien mûre, derrière laquelle se cache en embuscade quelques notes réglissées.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce rouge juteux du Beaujolais est issu de vignes plantées sur les sols granitiques et sableux des alentours du mont Brouilly. C’est un gamay qui en a sous la pédale. La vinification se fait en grappes entières et débute par une macération carbonique avant de passer par une fermentation en cuve de béton. Au nez, des notes de fruits noirs, de cuir et de balade en forêt aux premiers jours de l’automne. En bouche, place à la cerise bien mûre, derrière laquelle se cache en embuscade quelques notes réglissées.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Alpino Frizzante Blanc 2017, Cantina Furlani
Assemblage de nosiola, de verdealbara et de lagarino plantés à sept cents mètres d’altitude sur sols d’argile, de schiste et de granite. Les raisins fermentent en cuve d’inox, puis le vin est mis en bouteille et élevé selon la méthode traditionnelle des pétillants naturels.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Assemblage de nosiola, de verdealbara et de lagarino plantés à sept cents mètres d’altitude sur sols d’argile, de schiste et de granite. Les raisins fermentent en cuve d’inox, puis le vin est mis en bouteille et élevé selon la méthode traditionnelle des pétillants naturels.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Tempranillo Varetuo Rouge 2017, Barranco Oscuro
Ce vin est issu de tempranillo planté à 1 280 mètres d’altitude. Il est élevé douze mois en vieux fûts.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce vin est issu de tempranillo planté à 1 280 mètres d’altitude. Il est élevé douze mois en vieux fûts.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Betty Bulles PetNat Blanc 2018, L'Octavin
Ce pétillant plein d’énergie et de séduction, très minéral, est à base de molette, de muscat et de viognier cultivés en biodynamie sur sols argilo-calcaires. Il est bourré d’arômes de fruits blancs opulents disposés sur une structure solide, ce qui le rend adapté à tous les accords mets-vins. L’imagination au pouvoir !
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce pétillant plein d’énergie et de séduction, très minéral, est à base de molette, de muscat et de viognier cultivés en biodynamie sur sols argilo-calcaires. Il est bourré d’arômes de fruits blancs opulents disposés sur une structure solide, ce qui le rend adapté à tous les accords mets-vins. L’imagination au pouvoir !
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Danse avec une tranche Rouge 2016, Benoit Camus
Fruit de l’association de Philippe Jambon et Benoît Camus, ce gamay macère en grappes entières avant un élevage en fûts. Un joli beaujolais nature généreux, velouté, opulent. Notes gourmandes de cerise, de cassis, de baies de sureau, un peu de fumée. En bouche beaucoup de matière, des tannins charnus, une mâche impressionnante.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fruit de l’association de Philippe Jambon et Benoît Camus, ce gamay macère en grappes entières avant un élevage en fûts. Un joli beaujolais nature généreux, velouté, opulent. Notes gourmandes de cerise, de cassis, de baies de sureau, un peu de fumée. En bouche beaucoup de matière, des tannins charnus, une mâche impressionnante.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
A toi nous Rouge 2012, Andrea Calek
Un assemblage grenache noir et syrah pour notre plus grand plaisir : une buvabilité inégalée ! Frais, aux notes de framboise et d'épices.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un assemblage grenache noir et syrah pour notre plus grand plaisir : une buvabilité inégalée ! Frais, aux notes de framboise et d'épices.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Brutal Pépet Blanc 2016, Damien Bureau
Brutal est un concept inspiré par le Bar Brutal de Barcelone : tout vigneron nature peut en réaliser une cuvée, dont une partie est destinée au bar. Le principe est d’obtenir un vin fruité et aisément buvable. Si ce 100 % chenin ne fait pas exception, cela ne l’empêche pas d’être exceptionnel. Une robe dorée, une bulle généreuse, et un nez légèrement oxydatif. En bouche, des notes de noix et une très belle longueur.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Brutal est un concept inspiré par le Bar Brutal de Barcelone : tout vigneron nature peut en réaliser une cuvée, dont une partie est destinée au bar. Le principe est d’obtenir un vin fruité et aisément buvable. Si ce 100 % chenin ne fait pas exception, cela ne l’empêche pas d’être exceptionnel. Une robe dorée, une bulle généreuse, et un nez légèrement oxydatif. En bouche, des notes de noix et une très belle longueur.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
La Grenadine des Miquettes Rosé 2018, Domaine des Miquettes
Un 100 % syrah vinifié en rosé, quelle belle idée ! Issu de vignes plantées en Ardèche, sur des parcelles situées sur un socle de granit avec des sols légers, composés de granits à micas noirs, de schistes et de gneiss, la Grenadine des Miquettes cache bien son jeu. Un nez aux notes de framboise, et une bouche de fruits rouges légèrement poivrée.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un 100 % syrah vinifié en rosé, quelle belle idée ! Issu de vignes plantées en Ardèche, sur des parcelles situées sur un socle de granit avec des sols légers, composés de granits à micas noirs, de schistes et de gneiss, la Grenadine des Miquettes cache bien son jeu. Un nez aux notes de framboise, et une bouche de fruits rouges légèrement poivrée.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Syrah Rouge 2018, Domaine des Miquettes
Une syrah à la noble simplicité. Issu de vignes plantées en Ardèche, sur des parcelles aux sols légers de granits à micas noirs, de schistes et de gneiss sur socle de granit, ce vin de France séduit par un nez aux notes de fruits rouges qui se poursuit par une bouche veloutée, poivrée et framboisée.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Une syrah à la noble simplicité. Issu de vignes plantées en Ardèche, sur des parcelles aux sols légers de granits à micas noirs, de schistes et de gneiss sur socle de granit, ce vin de France séduit par un nez aux notes de fruits rouges qui se poursuit par une bouche veloutée, poivrée et framboisée.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le Zudefruit Rouge 2017, Jérôme Lambert
Un rouge de grolleau qui ne laisse pas qu’un cheveu sur la langue. Le Zudefruit est issu d’une parcelle de sols sableux et légers en plein cœur de l’Anjou. Une belle robe rouge sombre, au nez des arômes de fruits rouges ; en bouche, des notes herbacées et une gourmandise un brin canaille.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un rouge de grolleau qui ne laisse pas qu’un cheveu sur la langue. Le Zudefruit est issu d’une parcelle de sols sableux et légers en plein cœur de l’Anjou. Une belle robe rouge sombre, au nez des arômes de fruits rouges ; en bouche, des notes herbacées et une gourmandise un brin canaille.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
SP Subirat Parent Blanc 2017, Partida Creus
Le subirat parent, un des plus anciens cépages catalans, proche parent de la malvoisie, reste rare même dans son pays d’origine. L’argilo-calcaire renforce sa fraîcheur et sa droiture. La vendange est pressée après une macération pelliculaire de trois jours. Le moût est débourbé et fermenté par levures indigènes dans des cuves d’inox. Repos de trois mois en cuve sur lies fines avant mise en bouteille. Ce vin est croquant, aromatique, avec un nez de fruits blancs mûrs, de melon et de fleurs sauvages. Agile en bouche, frais et droit, citronné et légèrement salin, avec une finale longue teintée d’une fine amertume typique du domaine. Il fera merveille avec tous les produits de la mer, notamment bouillabaisses, bourrides, soupes de poisson. Il accompagnera aussi sushi, sashimi, ceviche, huîtres fraîches…
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le subirat parent, un des plus anciens cépages catalans, proche parent de la malvoisie, reste rare même dans son pays d’origine. L’argilo-calcaire renforce sa fraîcheur et sa droiture. La vendange est pressée après une macération pelliculaire de trois jours. Le moût est débourbé et fermenté par levures indigènes dans des cuves d’inox. Repos de trois mois en cuve sur lies fines avant mise en bouteille. Ce vin est croquant, aromatique, avec un nez de fruits blancs mûrs, de melon et de fleurs sauvages. Agile en bouche, frais et droit, citronné et légèrement salin, avec une finale longue teintée d’une fine amertume typique du domaine. Il fera merveille avec tous les produits de la mer, notamment bouillabaisses, bourrides, soupes de poisson. Il accompagnera aussi sushi, sashimi, ceviche, huîtres fraîches…
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
BN Blanco Natural Blanc 2017, Partida Creus
Ce blanc bronzé, exotique et aromatique est composé à 90 % de macabeu et à 10 % de cartoixá vermell. Il évoque une avalanche de fruits jaunes mûrs – abricots notamment —, de fleur d’oranger et d’épices musquées, équilibrés par une acidité délicate et des tannins légers. Parfait pour un apéritif et au début d’un repas, il ne titre que dix degrés d’alcool.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce blanc bronzé, exotique et aromatique est composé à 90 % de macabeu et à 10 % de cartoixá vermell. Il évoque une avalanche de fruits jaunes mûrs – abricots notamment —, de fleur d’oranger et d’épices musquées, équilibrés par une acidité délicate et des tannins légers. Parfait pour un apéritif et au début d’un repas, il ne titre que dix degrés d’alcool.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vermut Muz Liqueur 2017, Partida Creus
Partida Creus
En Catalogne, le vermouth rouge est une affaire sérieuse, siroté en accompagnement de tapas dans de nombreux établissements. Partida Creus en donne une version nature d’une qualité exceptionnelle, bien structuré, avec des notes de baies noires douces, légères et agréables en bouche. Un bonbon fruité à partager, suave et original, à partager entre amis. Un grand vermouth.
Ce grenache provient d’une parcelle plantée entre 1 300 mètres et 1 368 mètres d’altitude sur des sols ardoiseux et schisteux. La vendange éraflée macère en cuve d’inox. La fermentation alcoolique se produit spontanément par levures indigènes présentes dans le milieu, sans aucun ajout. La température de fermentation n’est pas modifiée : la fraîcheur des nuits d’automne suffit (la cave est aussi à 1 280 mètres d’altitude). La fermentation malolactique se produit naturellement en barriques pendant l’élevage dans la cave souterraine.
