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En Rouge et Noir Rouge 2015
La Sorga - Antony Tortul
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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?
Arômes
Fruits Rouges
Fruits noirs
Poivre
Terre
Décoder le vin
Ample
Boisé
Complexe
Floral
Frais
Fruité
✔︎
Glouglou
✔︎
Léger
Liquoreux
Minéral
Oxydatif
Perlant
✔︎
Puissant
Rond
Salinité
Sec
Tannique
Tendu
Profil Technique
Carafage : Non
Potentiel de garde : 5-10 ans
Température de service : 16-18°C
Vinification : Les raisins macèrent en grappes entières pendant vingt-neuf jours en quasi-infusion, favorisant une extraction délicate. Le vin est ensuite élevé sur lies totales pendant neuf mois en cuve bois, gagnant en texture et en profondeur tout en conservant son énergie naturelle.
Sol : Schiste
La Sorga - Antony Tortul
En savoir plus sur la bouteille
En Rouge et Noir Rouge 2015
La Sorga
En Rouge et Noir, rouge de négoce en AOC Faugères, est un assemblage de grenaches noir, blanc et gris, cultivés sur sols de schiste à Cabrerolles. Les raisins macèrent en grappes entières pendant vingt-neuf jours en quasi-infusion, puis sont élevés en cuve sur lies totales pendant neuf mois. Ses douces notes d’agrumes, de rose et de poivre en font le parfait accompagnement de grillades, de charcuteries ou de terrines bien poivrées. Son potentiel de garde est de dix ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Charcuterie, Terrines et pâtés, Viandes grillées
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