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1672 produits
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Pet'Nat Rosé (PNR) 2017, La Sorga aka Anthony Tortul
Ce pétillant naturel de négoce est un assemblage de grenache noir et de muscat d’Alexandrie cultivés sur sables calcaires à Carcassonne. Le pressurage a lieu immédiatement après la vendange. Antony Tortul ne garde que le cœur de presse, non débourbé, puis le vin est mis en bouteille par gravité. L’élevage se fait sur lattes pendant six mois. Les notes de fruits rouges de ce vin effervescent se marient très bien avec un dessert ou font merveille à l’apéritif. Son potentiel de garde est de dix ans.
Tressalier et chardonnay. Vin superbement minéral par le seul et l'unique Patrick Bouju.
Sein pour sein, Saint-Pourçain, faut-il vous faire un dess(e)in ? Patrick Bouju joue la partition du terroir voisin, celui de Saint-Pourçain-sur-Sioule et de ses blancs vifs et minéraux à base de tressalier et de chardonnay. Frais, équilibré, gourmand, adapté à toutes les situations.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Sein pour sein, Saint-Pourçain, faut-il vous faire un dess(e)in ? Patrick Bouju joue la partition du terroir voisin, celui de Saint-Pourçain-sur-Sioule et de ses blancs vifs et minéraux à base de tressalier et de chardonnay. Frais, équilibré, gourmand, adapté à toutes les situations.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cette cuvée est limitée à une bouteille par personne et soumis à l'achat d'au moins 3 bouteilles d'un autre vigneron
Vintage limited to 1 bottle per person and subject to purchase of at least 3 bottles of another winemaker
Cette violette a tant de charme, de séduction et de douceur ! Tout le monde la veut. 100 % vieilles vignes de gamay d’Auvergne sur terroir argilo-basaltique. Macération carbonique, élevage en barriques : fraîcheur extraordinaire, délicatesse, fruit gourmand et juteux, notes florales : un vin ciselé et satiné. Vrai coup de cœur, à consommer dès maintenant ou à garder. Cette cuvée est limitée à une bouteille par personne et soumise à l’achat d’au moins trois bouteilles d’un autre vigneron.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vintage limited to 1 bottle per person and subject to purchase of at least 3 bottles of another winemaker
Cette violette a tant de charme, de séduction et de douceur ! Tout le monde la veut. 100 % vieilles vignes de gamay d’Auvergne sur terroir argilo-basaltique. Macération carbonique, élevage en barriques : fraîcheur extraordinaire, délicatesse, fruit gourmand et juteux, notes florales : un vin ciselé et satiné. Vrai coup de cœur, à consommer dès maintenant ou à garder. Cette cuvée est limitée à une bouteille par personne et soumise à l’achat d’au moins trois bouteilles d’un autre vigneron.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Quel beau blanc ! Décidément, le chardonnay d’Auvergne n’a pas moins d’histoires à raconter que celui de terroirs où il est plus connu. Obtenu en macération pelliculaire, élevé dix-huit mois en barriques, c’est un superbe canon. Doté d’une magnifique structure et de complexité, il affectionnera les accords avec des mets rôtis et grillés : frites, pommes Darphin, poulet rôti, carré de porc noir au four. Potentiel de garde : dix ans. Ouvrir vingt minutes avant dégustation, carafer si possible.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Es d’aqui Paloma Rouge 2017,
Jean-Louis Pinto
Un rouge de soif léger, clairet, presque un rosé. Les raisins proviennent tous d’Adissan : clairette, colombard sur sols basaltiques et grenache sur calcaire. La vendange macère quinze jours en grappes entières. L’élevage se fait pour moitié en barriques de 500 litres et pour l’autre en cuves de résine. Des notes de fraise, beaucoup d’acidité et de gourmandise.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Beaucoup de fraîcheur et de précision dans cette grenache au fruit éclatant. Fruits rouges mûrs et pruneau.
Une bouteille très recherchée car exceptionnelle : c'est la première cuvée du coupe Hirofumi. 100% Grenache, issu d'une parcelle sur Collioure, au sommet d'une colline de schistes et de granit. Un vin que l'on retrouve à la carte des plus grands restaurants du monde (Noma de Copenhague, El Celler de Can Roca à Gérone...). Fin et parfaitement juste, on retrouve des goûts d'amande, de prune, de cannelle... Long en bouche, c'est un pur bonheur.
Potentiel de garde : 10 ans
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Une bouteille très recherchée car exceptionnelle : c'est la première cuvée du coupe Hirofumi. 100% Grenache, issu d'une parcelle sur Collioure, au sommet d'une colline de schistes et de granit. Un vin que l'on retrouve à la carte des plus grands restaurants du monde (Noma de Copenhague, El Celler de Can Roca à Gérone...). Fin et parfaitement juste, on retrouve des goûts d'amande, de prune, de cannelle... Long en bouche, c'est un pur bonheur.
Potentiel de garde : 10 ans
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Les Œillets Elevage Prolongé Blanc 2013, Jean-Yves Péron
Ce blanc 100 % jacquère croissant sur terrain calcaire résulte de deux mois de macération pelliculaire suivies de trois ans d’élevage en barrique. Pour cette cuvée, Jean-Yves attend une maturité phénolique plus poussée des raisins afin d’obtenir une concentration tannique plus importante. L’élevage prolongé sublime le tout. Superbement structuré, il offre de la mâche, de la texture. La tension est forte, équilibrée par une note d’abricot. Il ira très bien avec des viandes blanches : un poulet rôti par exemple.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce blanc 100 % jacquère croissant sur terrain calcaire résulte de deux mois de macération pelliculaire suivies de trois ans d’élevage en barrique. Pour cette cuvée, Jean-Yves attend une maturité phénolique plus poussée des raisins afin d’obtenir une concentration tannique plus importante. L’élevage prolongé sublime le tout. Superbement structuré, il offre de la mâche, de la texture. La tension est forte, équilibrée par une note d’abricot. Il ira très bien avec des viandes blanches : un poulet rôti par exemple.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un rouge de soif à la grande minéralité. Notes de groseille et fruits rouges jeunes.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Steven Blanc Pétillant 2017, La Sorga
Sous l'égide musclée de Steven Seagal, ce vin est un pétillant naturel entièrement issu de grenache blanc cultivé à Pézenas sur calcaires villafranchiens. Le vin est non filtré et mis en bouteille par gravité après un élevage sur lattes de six mois. Ses notes de citron et de poire en font le blanc parfait à savourer avec un dessert. Son potentiel de garde est de dix ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Sous l'égide musclée de Steven Seagal, ce vin est un pétillant naturel entièrement issu de grenache blanc cultivé à Pézenas sur calcaires villafranchiens. Le vin est non filtré et mis en bouteille par gravité après un élevage sur lattes de six mois. Ses notes de citron et de poire en font le blanc parfait à savourer avec un dessert. Son potentiel de garde est de dix ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Groll n'Roll Rouge 2017 de Babass
Un rouge monocépage 100 % grolleau, issu de vignes plantées au milieu des années 50 et vinifé deux semaines en grappes entières. Servi idéalement à 15°C, c’est une cuvée qui n’a froid ni aux yeux ni ailleurs, avec une robe légère et en bouche une grande fraîcheur qui donne la sensation de croquer dans un raisin juteux et légèrement poivré. Gros coup de cœur.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un rouge monocépage 100 % grolleau, issu de vignes plantées au milieu des années 50 et vinifé deux semaines en grappes entières. Servi idéalement à 15°C, c’est une cuvée qui n’a froid ni aux yeux ni ailleurs, avec une robe légère et en bouche une grande fraîcheur qui donne la sensation de croquer dans un raisin juteux et légèrement poivré. Gros coup de cœur.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
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Roc'Cab Rouge 2017 de Babass
Un rouge monocépage 100 % cabernet franc issu de vignes plantées au milieu des années 50 (Babass n’était pas encore né). Roc’ Cab’ a été vinifié en grappes entières et élevé en cuves de fibre de verre. Au nez, on lui trouve de belles notes de fruits rouges confits, qui se poursuivent sur une bouche ronde, fluide, poivrée, résolument charnue, exprimant toute la beauté de ce cépage bien franc du collier.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Roc'Cab Rouge 2017 de Babass
Un rouge monocépage 100 % cabernet franc issu de vignes plantées au milieu des années 50 (Babass n’était pas encore né). Roc’ Cab’ a été vinifié en grappes entières et élevé en cuves de fibre de verre. Au nez, on lui trouve de belles notes de fruits rouges confits, qui se poursuivent sur une bouche ronde, fluide, poivrée, résolument charnue, exprimant toute la beauté de ce cépage bien franc du collier.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Roc'Cab Rouge 2011 de Babass
Un rouge monocépage 100 % cabernet franc issu de vignes plantées au milieu des années 50 (Babass n’était pas encore né). Roc’ Cab’ a été vinifié en grappes entières et élevé en cuves de fibre de verre. Au nez, on lui trouve de belles notes de fruits rouges confits, qui se poursuivent sur une bouche ronde, fluide, poivrée, résolument charnue, exprimant toute la beauté de ce cépage bien franc du collier.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un rouge monocépage 100 % cabernet franc issu de vignes plantées au milieu des années 50 (Babass n’était pas encore né). Roc’ Cab’ a été vinifié en grappes entières et élevé en cuves de fibre de verre. Au nez, on lui trouve de belles notes de fruits rouges confits, qui se poursuivent sur une bouche ronde, fluide, poivrée, résolument charnue, exprimant toute la beauté de ce cépage bien franc du collier.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le Bueilloise Blanc 2015 de La Grapperie
Pétillant naturel 100 % chenin, La Bueilloise est un excellent substitut au champagne. Il est issu de vieilles vignes plantées en appellation Coteaux du Loir, sur des sols à dominante d’argile et de silex. Une robe cuivrée pour un nez frais et fruité, prolongé par une bouche très vive et revigorante.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Pétillant naturel 100 % chenin, La Bueilloise est un excellent substitut au champagne. Il est issu de vieilles vignes plantées en appellation Coteaux du Loir, sur des sols à dominante d’argile et de silex. Une robe cuivrée pour un nez frais et fruité, prolongé par une bouche très vive et revigorante.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
La Désirée Blanc 2015 de La Grapperie.
Un blanc 100 % chenin que l’on déshabille du regard. Issue de vieilles vignes plantées en appellation Coteaux du Loir, sur des sols à dominante d’argile et de silex, Désirée séduit par son nez d’amande amère, qui se poursuit en bouche par des notes tendrement beurrées, de fruits blancs et à coques, contrebalancées par une acidité bien présente.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un blanc 100 % chenin que l’on déshabille du regard. Issue de vieilles vignes plantées en appellation Coteaux du Loir, sur des sols à dominante d’argile et de silex, Désirée séduit par son nez d’amande amère, qui se poursuit en bouche par des notes tendrement beurrées, de fruits blancs et à coques, contrebalancées par une acidité bien présente.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Les Corbières Rouge 2016
1600
€16,00
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Les Corbières Rouge 2016
1600
€16,00
Prix unitaire par
Les Corbières rouge 2016 de Fond Cyprès.
Assemblage de 33 % grenache, 33 % carignan et 33 % syrah vinifiés à part et assemblés en barrique, ce rouge est en AOP Corbières. Grand potentiel de garde : à boire ou à laisser vieillir.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Assemblage de 33 % grenache, 33 % carignan et 33 % syrah vinifiés à part et assemblés en barrique, ce rouge est en AOP Corbières. Grand potentiel de garde : à boire ou à laisser vieillir.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Le Grenache Du Bois Saint Jaume Rouge 2016
1450
€14,50
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Le Grenache Du Bois Saint Jaume Rouge 2016
1450
€14,50
Prix unitaire par
La Grenache du Bois Saint Jaume Rouge 2016 de Fond Cyprès.
Issu d’une parcelle sablonneuse de grenaches de soixante ans entourée d’une forêt, ce vin est élevé de neuf à dix mois en vieilles barriques de 228 litres. Frais, bien fondu, équilibré, à boire ou à garder.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Issu d’une parcelle sablonneuse de grenaches de soixante ans entourée d’une forêt, ce vin est élevé de neuf à dix mois en vieilles barriques de 228 litres. Frais, bien fondu, équilibré, à boire ou à garder.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
La Syrah De La Pinède Rouge 2016
1450
€14,50
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
La Syrah De La Pinède Rouge 2016
1450
€14,50
Prix unitaire par
La Syrah de la Pinède Rouge 2016 du Fond Cyprès
Issue d’une parcelle exposée au nord et bordée de pins et de cyprès, la vendange de syrah est doucement extraite et l’élevage est d’un an en vieilles barriques. Dense, pure et délicieuse, prête à boire mais peut encore attendre.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le bon accord produit : Les verrines de porc basque Kintoa
Issue d’une parcelle exposée au nord et bordée de pins et de cyprès, la vendange de syrah est doucement extraite et l’élevage est d’un an en vieilles barriques. Dense, pure et délicieuse, prête à boire mais peut encore attendre.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le bon accord produit : Les verrines de porc basque Kintoa
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Le Carignan de la Source Rouge 2016
2400
€24,00
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Le Carignan de la Source Rouge 2016
2400
€24,00
Prix unitaire par
Le Carignan de la Source Rouge 2016 du Fond Cyprès
Provenant d’une parcelle de carignans de soixante ans, ce vin est élevé douze mois en vieux demi-muid (barrique de 500 à 650 litres). Tannins mûrs et évolués, grand potentiel de garde, on peut commencer à le boire.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le bon accord produit : Les moules fumées de la Conserverie de Lisbonne
Provenant d’une parcelle de carignans de soixante ans, ce vin est élevé douze mois en vieux demi-muid (barrique de 500 à 650 litres). Tannins mûrs et évolués, grand potentiel de garde, on peut commencer à le boire.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le bon accord produit : Les moules fumées de la Conserverie de Lisbonne
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Cyprès de Toi Blanc 2017
1050
€10,50
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Cyprès de Toi Blanc 2017
1050
€10,50
Prix unitaire par
Un pur grenache blanc idéal pour cet été muy caliente : les notes de fruits à noyaux donnent la sensation de traverser un verger à maturité, mais la fraîcheur est préservée par un vieillissement en cuve d’inox. Servez-le avec des fruits de mer et des poissons au barbecue… Quant au rosé, 100 % malbec, c’est un vrai rosé de gastronomie, très complexe et original. Ne craignez pas de le poser sur une grande table, la piscine se contentera d’autre chose.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le bon accord produit : Les moules fumées de la Conserverie de Lisbonne
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le bon accord produit : Les moules fumées de la Conserverie de Lisbonne
