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Le Vigne Piu Vecchie Blanc 2010
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8900
€89,00
Prix unitaire par
Région
Italie - Latium
Cépages
Procanico,
Ansonica,
Pampanuto,
Verdelho,
Tamaioasa Romaneasca
Contenance
75 cl
Alcool
12.5
Couleur
Blanc, Tranquille
Millésime
2010
GUIDE DE DÉGUSTATION
Profil Aromatique
Fleurs blanches
Agrumes
Miel
Salinité
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Carafage :
Non
Température de service :
10-12°C
Potentiel de garde :
5 ans
Décoder la bouteille
Ample
✔︎
Boisé
Complexe
Floral
Frais
Fruité
Glouglou
Léger
Liquoreux
Minéral
✔︎
Oxydatif
Perlant
Puissant
Rond
Salinité
Sec
✔︎
Tannique
Tendu
Le Coste
Le Coste produit des vins naturels sans intrants, souvent en macération, avec une grande énergie et une forte personnalité.
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Le Vigne Piu Vecchie Blanc 2010
Le Coste
Beaucoup de sagesse dans ce vin blanc italien 100 % procanico issu de vignes âgées d’une soixantaine d’années. Une parcelle précieuse, située sur les terres volcaniques du domaine Le Coste, et à laquelle il doit son nom : le vigne più vecchie, littéralement « les plus vieilles vignes ». Après pressurage direct et une courte macération, cette cuvée est élevée de longs mois en fûts de chêne de 500 litres avant d’être mise en bouteilles, où elle patientera encore trente-six mois. Malgré son âge vénérable, on ne peut qu’être charmé par la belle minéralité qu’elle parvient à conserver en bouche, et par son formidable équilibre.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
