Rubaiyat Rouge 2009

Cortijo Barranco Oscuro

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€49,00

Espagne - Andalousie

Cépages : Syrah

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 14.0°

  • Rouge
  • Tranquille

2009

Une syrah andalouse d'altitude, intense et profonde, élevée 16 mois en vieux fûts. Ses arômes complexes de fruits noirs, d’épices et de garrigue rappellent la poésie de son nom. Un vin naturel puissant, taillé pour la garde et la méditation.

Rubaiyat Rouge 2009

Rubaiyat Rouge 2009

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Arômes

Fruits noirs

Poivre

Sous-bois

Cuir

Accord mets et vins

Plat Mijoté

Viande Rouge

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Ample

Boisé

✔︎

Complexe

✔︎

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

✔︎

Rond

✔︎

Salinité

Sec

Tannique

✔︎

Tendu

Profil Technique


Carafage : Oui
Potentiel de garde : 10 ans et +
Température de service : 16-18°C
Vinification :
Sol :

Barranco Oscuro

Les plus hautes vignes du monde (presque 1 400 m d’altitude) sont en Andalousie, à Barranco Oscuro, le domaine de la famille Valenzuela : leurs vins 100% naturels sont d’une grande distinction.

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Rubaiyat Rouge 2009

Barranco Oscuro


Des vignes de syrah, plantées environ 1 290 mètres d’altitude, exposées au sud sur des sols schisteux et argileux, sont à l’orgine de ce vin. La vendange éraflée macère en cuve d’inox, l’élevage se déroule seize mois en vieux fûts. La syrah, originaire de Perse, a inspiré l’intitulé de la cuvée : Rubaiyat est le titre d’un cycle lyrique du poète persan d’Omar Khayyam (XIe siècle), homme d’une grande sagesse, mathématicien, astronome… Il écrivit notamment sur les joies que procure le vin, entre autres plaisirs de la vie.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.