Muscat Sec Des Roumanis Blanc 2011

Le Petit Gimios

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€45,00

Région France - Languedoc-Roussillon
Cépages Muscat
Contenance 75 cl
Alcool 13.2
Couleur Blanc, Tranquille
Millésime 2011

Un muscat sec issu de vignes centenaires sur sol calcaire, offrant une belle fraîcheur et des arômes subtils. Vinifié naturellement, il allie finesse et profondeur, parfait pour accompagner une cuisine délicate et raffinée.

Muscat Sec Des Roumanis Blanc 2011

Muscat Sec Des Roumanis Blanc 2011

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Accords Mets & Vins

Fromage
Fromage

Profil Technique

Labels : Demeter
Carafage : Non
Température de service : 10-12°C
Potentiel de garde : 10 ans et +

Décoder la bouteille

Ample

Boisé

Complexe

Floral

✔︎

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

✔︎

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

✔︎

Tannique

Tendu

Le Petit Gimios

Situé à Saint-Jean-de-Minervois, Le Petit Gimios (Olivier Cohen) produit des vins naturels sans intrants, souvent très expressifs et atypiques.
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Muscat Sec Des Roumanis Blanc 2011

Le petit Gimios


Ce muscat à petits grains vinifié en sec provient de vignes centenaires plantées sur sol calcaire très proche du substrat rocheux. Les raisins sont foulés aux pieds, très légèrement macérés puis élevés quelques mois en cuve d’inox.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.