Un moment unique pour célébrer l’expertise et la passion d’Enzo, notre sommelier en chef

Chaque année, le YARD Paris 11ème – ce temple du vin naturel en plein cœur de la capitale – se pare de ses plus belles bouteilles pour fêter un événement très spécial : l’anniversaire de son sommelier en chef, Enzo. Fin connaisseur, passionné et infatigable explorateur de crus rares, Enzo a carte blanche pour cette dégustation exceptionnelle.

Pour l’occasion, il a sélectionné 5 cuvées coup de cœur, des pépites qu’il a découvertes au fil de ses voyages et de ses rencontres avec des vignerons d’exception. Mais attention, la surprise est totale : les noms des domaines et des vignerons resteront secrets jusqu’au jour J ! Une façon de vous faire vivre une expérience sensorielle sans à priori, guidée uniquement par l’expertise et la sensibilité d’un sommelier qui a fait du vin naturel sa raison d’être.

Pourquoi faire confiance à un sommelier ?

Se laisser guider par un sommelier, c’est bien plus que déguster du vin : c’est découvrir des histoires, des terroirs et des émotions que seul un œil averti peut révéler. Enzo, avec son expérience et sa curiosité insatiable, ne choisit pas ses bouteilles au hasard. Chaque sélection est le fruit :

✅ D’une recherche exigeante : des vignerons engagés, des pratiques respectueuses (bio, biodynamie, vinification naturelle), des raisins cultivés avec passion.
✅ D’une quête de rareté : des cuvées confidentielles, des millésimes surprenants, des assemblages audacieux que l’on ne trouve pas partout.
✅ D’une approche sensorielle unique : un équilibre parfait entre fraîcheur, complexité et typicité, pour des vins qui racontent quelque chose à chaque gorgée.

En lui laissant les rênes pour cette dégustation anniversaire, vous vous offrez une expérience rare : celle de goûter des vins choisis avec le cœur, sans influence marketing, sans mode passagère… juste l’essence pure du vin naturel.

Au programme de cette dégustation surprise

🍷 5 vins naturels soigneusement sélectionnés par Enzo – blancs, rouges, orange ou pétillants, tout est possible !
🗣 Des anecdotes et des secrets de vignerons partagés par notre sommelier, pour comprendre l’âme de chaque bouteille.
🍽 Des accords mets & vins du chef pour sublimer les arômes.
🎉 Une ambiance conviviale et festive, comme il se doit pour un anniversaire !

📍 Où ? Au YARD Paris 11ème, 6 Rue de Mont-Louis, 75011 Paris - l’adresse incontournable des amateurs de vin naturel à Paris.
📅 Quand ? Dimanche 5 octobre 2025 à 17h
💶 Tarif : 30 € (places limitées – réservation obligatoire)

Pourquoi participer à cette dégustation ?

✨ Pour sortir des sentiers battus : pas de liste de vignerons annoncée à l’avance, juste la promesse de découvertes inoubliables.
✨ Pour apprendre autrement : Enzo partagera ses coups de cœur, ses techniques de dégustation et ses astuces pour reconnaître un grand vin naturel.
✨ Pour fêter le vin comme il se doit : dans une ambiance chaleureuse, entre passionnés, avec des bouteilles qui ont une âme.

Réservez vite votre place !

Les dégustations au YARD sont très demandées, et cette édition anniversaire ne fera pas exception. Ne laissez pas votre curiosité en plan – offrez-vous une soirée où le vin naturel sera roi, guidé par l’un de ses plus ardents défenseurs.

Le YARD Paris 11ème : l’épicentre du vin naturel à Paris

Situé dans le 11ème arrondissement, le YARD est bien plus qu’une cave à vin : c’est un lieu de vie dédié aux amateurs de vins vivants, authentiques et engagés. Avec une sélection pointue de vins naturels, bios et biodynamiques, des dégustations régulières et une équipe de sommeliers passionnés, c’est l’adresse idéale pour explorer le vin autrement.

🍇 Envie de prolonger l’expérience ? Découvrez notre sélection de vins naturels en ligne ou venez nous rendre visite au YARD Paris 11ème pour des conseils personnalisés.