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1729 produits
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Le Fil Rouge Rouge 2017, Jerome Lambert
Ce rouge est composé à 100 % de gamay. Les vignes croissent sur les terroirs schisteux-gréseux de Rablay-sur-Layon. La vinification commence par une macération des grappes entières en cuves de fibre de verre, matériau inerte qui préserve les caractéristiques du fruit, et se poursuit par un élevage de neuf mois. On obtient donc un vin fruité, juteux et plein de sève, gourmand, aux tannins fondus.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce rouge est composé à 100 % de gamay. Les vignes croissent sur les terroirs schisteux-gréseux de Rablay-sur-Layon. La vinification commence par une macération des grappes entières en cuves de fibre de verre, matériau inerte qui préserve les caractéristiques du fruit, et se poursuit par un élevage de neuf mois. On obtient donc un vin fruité, juteux et plein de sève, gourmand, aux tannins fondus.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Brutal Rouge 2016, Jean-Louis Pinto
Brutal est un concept inspiré par le Bar Brutal de Barcelone : tout vigneron nature peut en réaliser une cuvée, dont une partie est destinée au bar. Le principe est d’obtenir un vin fruité et aisément buvable. Celui de Jean-Louis Pinto est un 100 % carignan issu de vignes cultivées sur sols de schistes friables. La vendange macère neuf mois en grappes entières. Le vin est minéral et plein de caractère, fruit éclatant et énergique, bon équilibre entre acidité et fraîcheur.
• Cépage : Carignan
• Région : Sud-Ouest
• Vinification : macération 9 mois en grappes entières
• Millésime : 2016
• Potentiel de garde : 10 ans
• Température idéale de service : 15°
• Ouverture 20 minutes avant dégustation
• Accords : charcuteries, fromages, ratatouille
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Brutal est un concept inspiré par le Bar Brutal de Barcelone : tout vigneron nature peut en réaliser une cuvée, dont une partie est destinée au bar. Le principe est d’obtenir un vin fruité et aisément buvable. Celui de Jean-Louis Pinto est un 100 % carignan issu de vignes cultivées sur sols de schistes friables. La vendange macère neuf mois en grappes entières. Le vin est minéral et plein de caractère, fruit éclatant et énergique, bon équilibre entre acidité et fraîcheur.
• Cépage : Carignan
• Région : Sud-Ouest
• Vinification : macération 9 mois en grappes entières
• Millésime : 2016
• Potentiel de garde : 10 ans
• Température idéale de service : 15°
• Ouverture 20 minutes avant dégustation
• Accords : charcuteries, fromages, ratatouille
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Chardonnay Les Lumachelles Blanc 2016, Domaine des Cavarodes
Ce tout-chardonnay bénéficie de l’appellation Côtes-du-Jura. Les vignes sont plantées sur des sols d’éboulis calcaire et marneux. Les raisins sont directement pressés, et l’élevage est de seize mois en vieux fûts.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce tout-chardonnay bénéficie de l’appellation Côtes-du-Jura. Les vignes sont plantées sur des sols d’éboulis calcaire et marneux. Les raisins sont directement pressés, et l’élevage est de seize mois en vieux fûts.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Kalk und kiesel Weiss Blanc 2017, Claus Preisinger
60 % pinot blanc, 30 % grüner veltliner et 10 % chardonnay. Les vignes sont plantées sur sols caillouteux et crayeux au nord-est du lac de Neusiedl, à l’extrême est de l’Autriche. Les raisins sont vendangés à la main entre septembre et octobre, puis fermentent entre deux et huit semaines selon le cépage. L’élevage est de six mois en fût de chêne.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
60 % pinot blanc, 30 % grüner veltliner et 10 % chardonnay. Les vignes sont plantées sur sols caillouteux et crayeux au nord-est du lac de Neusiedl, à l’extrême est de l’Autriche. Les raisins sont vendangés à la main entre septembre et octobre, puis fermentent entre deux et huit semaines selon le cépage. L’élevage est de six mois en fût de chêne.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Magnum Tonton Rouge 2014
Vincent Wallard
Ce 100 % cabernet franc provient du négoce ligérien de Vincent Wallard. Issus de sols argilo-calcaires, les raisins sont vinifiés en mille-feuille (macération pelliculaire opérée en couches superposées de raisins égrappés et de grappes entières afin de contrôler l’astringence des tannins) avant un élevage de vingt mois. Excellent pour accompagner Viandes Rouges et champignons sauvages (cèpes notamment), il pourra être gardé vingt ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Renaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Pupillin - Ploussard Rouge 2016
4300
€43,00
Prix unitaire parRenaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Pupillin - Ploussard Rouge 2016
4300
€43,00
Prix unitaire par
Arbois Pupillin - Ploussard Rouge 2016, Renaud Bruyere et Adeline Houillon
Issu du cépage jurassien qu’on nomme poulsard à Arbois et ploussard à Pupillin, ce vin est donc un ploussard, produit en appellation Arbois contrôlée. Les vignes sont cultivées en biodynamie sur des sols argileux du Trias. Les raisins subissent une macération semi-carbonique, après quoi le vin est élevé vingt mois. Il ira avec tous les fromages et les volailles fines. Potentiel de garde : de dix à vingt ans.
Une bouteille maximum par personne + une bouteille d'un autre vigneron pour valider la commande
One bottle maximum per person + one bottle from another winemaker to validate the order
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Issu du cépage jurassien qu’on nomme poulsard à Arbois et ploussard à Pupillin, ce vin est donc un ploussard, produit en appellation Arbois contrôlée. Les vignes sont cultivées en biodynamie sur des sols argileux du Trias. Les raisins subissent une macération semi-carbonique, après quoi le vin est élevé vingt mois. Il ira avec tous les fromages et les volailles fines. Potentiel de garde : de dix à vingt ans.
Une bouteille maximum par personne + une bouteille d'un autre vigneron pour valider la commande
One bottle maximum per person + one bottle from another winemaker to validate the order
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Patrick Bouju - Domaine La Bohème
Loin Des Yeux Pres Du Cœur Blanc 2016
4700
€47,00
Prix unitaire parPatrick Bouju - Domaine La Bohème
Loin Des Yeux Pres Du Cœur Blanc 2016
4700
€47,00
Prix unitaire par
Cuvée limitée à une bouteille par personne
Loin Des Yeux Pres Du Cœur Blanc 2016, Patrick Bouju
Un assemblage de sylvaner, de pinot gris et d’auxerrois. Assez léger et un peu perlant, c’est un Patrick Bouju comme on les aime tant ! À consommer bien frais : entre 6 et 8 °C. Cuvée limitée à une bouteille par personne à la commande.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Loin Des Yeux Pres Du Cœur Blanc 2016, Patrick Bouju
Un assemblage de sylvaner, de pinot gris et d’auxerrois. Assez léger et un peu perlant, c’est un Patrick Bouju comme on les aime tant ! À consommer bien frais : entre 6 et 8 °C. Cuvée limitée à une bouteille par personne à la commande.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Magnum Festejar Blanc 2015, Patrick Bouju
« Faire la fête », tel est le sens de festejar en occitan : indication claire sur l’usage de ce vin. Cette cuvée pet’ nat’ demi-sec existe en rosé et en blanc. En blanc, elle est issue de chardonnay sur terroir volcanique et argilo-calcaire. C’est un vin de plaisir et de gourmandise qui a reçu les soins les plus attentifs : les raisins sont récoltés en surmaturité, passerillés et botrytisés (un peu de pourriture noble apparaît sur les grappes). Le vin, finement perlant, est élevé en fûts pendant douze mois. Tout cela donne une grande richesse gustative avec cette structure « en couches » que l’on aime chez les grands vins nature : fruit, douceur, acidité, juste ce qu’il faut de structure et d’ampleur, et une touche levurée très gourmande.
Potentiel de garde : 5 ans
Température idéale de service : 11°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
« Faire la fête », tel est le sens de festejar en occitan : indication claire sur l’usage de ce vin. Cette cuvée pet’ nat’ demi-sec existe en rosé et en blanc. En blanc, elle est issue de chardonnay sur terroir volcanique et argilo-calcaire. C’est un vin de plaisir et de gourmandise qui a reçu les soins les plus attentifs : les raisins sont récoltés en surmaturité, passerillés et botrytisés (un peu de pourriture noble apparaît sur les grappes). Le vin, finement perlant, est élevé en fûts pendant douze mois. Tout cela donne une grande richesse gustative avec cette structure « en couches » que l’on aime chez les grands vins nature : fruit, douceur, acidité, juste ce qu’il faut de structure et d’ampleur, et une touche levurée très gourmande.
Potentiel de garde : 5 ans
Température idéale de service : 11°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Lulu Rouge 2017, Patrick Bouju
Cuvée limitée à deux bouteilles par personne
À Corent, une parcelle basaltique, plantée de gamay d’Auvergne de plus de soixante-dix ans d’âge, a donné cette cuvée Lulu gourmande et veloutée, aux notes animales et épicées, et où les fruits rouges se manifestent généreusement. La vendange égrappée macère cinq mois en amphore. Élevage de douze mois en fûts de chêne. Carafage recommandé. Cuvée limitée à deux bouteilles par personne à la commande.
Température idéale de service : 14 / 15°
Ouverture 20 minutes avant dégustation
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cuvée limitée à deux bouteilles par personne
À Corent, une parcelle basaltique, plantée de gamay d’Auvergne de plus de soixante-dix ans d’âge, a donné cette cuvée Lulu gourmande et veloutée, aux notes animales et épicées, et où les fruits rouges se manifestent généreusement. La vendange égrappée macère cinq mois en amphore. Élevage de douze mois en fûts de chêne. Carafage recommandé. Cuvée limitée à deux bouteilles par personne à la commande.
Température idéale de service : 14 / 15°
Ouverture 20 minutes avant dégustation
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cailloux Rouge 2017, Patrick Bouju
Cette cuvée est élaborée à partir de vieilles vignes de pinot noir et de gamay sur sols basaltiques, marno-calcaires et sableux. La vendange est égrappée aux trois quarts et le reste est en grappes entières ; le tout macère un mois en fûts. C’est un vin rouge sauvage, fumé, long et persistant, marqué par des notes intensément minérales : cailloux, métal. Cependant, le fruit est présent et juteux. L’impression d’ensemble est dense et concentrée, le vin pourra est à boire dès maintenant mais pourra encore attendre quelques années. Température de service : 14-16 °C. Ouvrir vingt minutes avant dégustation. Cuvée limitée à deux bouteilles par personne.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cette cuvée est élaborée à partir de vieilles vignes de pinot noir et de gamay sur sols basaltiques, marno-calcaires et sableux. La vendange est égrappée aux trois quarts et le reste est en grappes entières ; le tout macère un mois en fûts. C’est un vin rouge sauvage, fumé, long et persistant, marqué par des notes intensément minérales : cailloux, métal. Cependant, le fruit est présent et juteux. L’impression d’ensemble est dense et concentrée, le vin pourra est à boire dès maintenant mais pourra encore attendre quelques années. Température de service : 14-16 °C. Ouvrir vingt minutes avant dégustation. Cuvée limitée à deux bouteilles par personne.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Désiré Blanc 2018, Marie et Vincent Tricot
100% Chardonnay. Assez nerveux !
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
100% Chardonnay. Assez nerveux !
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Les Petites Fleurs Rouge 2018, Marie et Vincent Tricot
Un gamay auvergnat dont on ne se lasse pas ! Des notes de fruits rouges et de pivoine très agréable.
Potentiel de garde : 6 ans
Température idéale de service : 16/18°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un gamay auvergnat dont on ne se lasse pas ! Des notes de fruits rouges et de pivoine très agréable.
Potentiel de garde : 6 ans
Température idéale de service : 16/18°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Les Marcottes Rosé 2018, Marie et Vincent Tricot
Parcellaire, 100% Gamay d'Auvergne.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Parcellaire, 100% Gamay d'Auvergne.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Les Fesses Blanc 2016, Vignoble de l'Arbre Blanc
Disponible en quantité limitée ! Un mélange de sauvignon blanc et de pinot gris de la Loire parfaitement maitrisé. Une robe magnifique : couleur or, tirant vers l'orange. On y retrouve des notes florales, du miel, de l'abricot. Plutôt original !
Température idéale de service : 8/10°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Disponible en quantité limitée ! Un mélange de sauvignon blanc et de pinot gris de la Loire parfaitement maitrisé. Une robe magnifique : couleur or, tirant vers l'orange. On y retrouve des notes florales, du miel, de l'abricot. Plutôt original !
Température idéale de service : 8/10°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Frédéric Gounan - Vignoble de l'Arbre blanc
Les Petites Orgues Rouge 2016
2100
€21,00
Prix unitaire parFrédéric Gounan - Vignoble de l'Arbre blanc
Les Petites Orgues Rouge 2016
2100
€21,00
Prix unitaire par
Les Petites Orgues Rouge 2016, Vignoble de l'Arbre Blanc
Disponible en quantité limitée. Un pinot noir assez léger mais parfumé. Elégant et aromatique, l'équipe s'en donne à cœur joie !
Température idéale de service : 14/16°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Disponible en quantité limitée. Un pinot noir assez léger mais parfumé. Elégant et aromatique, l'équipe s'en donne à cœur joie !
Température idéale de service : 14/16°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vino Bianco Blanc 2017, Corvagialla
Le blanc de Corvagialla est un grechetto issu de vignes plantées à 450 mètres d’altitude sur une parcelle de sols volcaniques exposée à l’ouest. La vendange est éraflée et macère environ trois semaines, avec un remontage ou un pigeage quotidien au besoin. L’élevage est de six mois en fûts de châtaignier. Le vin est gardé six mois en bouteilles avant sa commercialisation.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le blanc de Corvagialla est un grechetto issu de vignes plantées à 450 mètres d’altitude sur une parcelle de sols volcaniques exposée à l’ouest. La vendange est éraflée et macère environ trois semaines, avec un remontage ou un pigeage quotidien au besoin. L’élevage est de six mois en fûts de châtaignier. Le vin est gardé six mois en bouteilles avant sa commercialisation.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vino Rossetto Rouge 2017, Corvagialla
Ce 100 % sangiovese provient de la parcelle la plus vigoureuse du vignoble : constituée de sols volcaniques, elle est orientée à l'ouest et située à 450 mètres d’altitude. L’Azienda Corvagialla cherche à favoriser un maximum d’acidité dans la vendange afin d’obtenir un vin frais et facile à boire avec une note fruitée bien présente : cerise et fraise, au nez comme en bouche. La vendange est éraflée et macère environ trois semaines avec un remontage ou un pigeage quotidien selon nécessité. Après la fermentation, le vin est élevé en cuves de fibre de verre jusqu’à la mise en bouteille en mars.
Température idéale de service : 14/16°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce 100 % sangiovese provient de la parcelle la plus vigoureuse du vignoble : constituée de sols volcaniques, elle est orientée à l'ouest et située à 450 mètres d’altitude. L’Azienda Corvagialla cherche à favoriser un maximum d’acidité dans la vendange afin d’obtenir un vin frais et facile à boire avec une note fruitée bien présente : cerise et fraise, au nez comme en bouche. La vendange est éraflée et macère environ trois semaines avec un remontage ou un pigeage quotidien selon nécessité. Après la fermentation, le vin est élevé en cuves de fibre de verre jusqu’à la mise en bouteille en mars.
Température idéale de service : 14/16°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Jéroboam Susucaru Rosé 2016, Frank Cornelissen
Livraison possible en Ile de France uniquement
Le Susucaru Rosato 2016 est une bombe de fruit, un rosé extrêmement romantique. Arômes de basilic, de rose. À boire en hiver pour se réchauffer, car il conserve tout le fruit de l’été, et en été pour se rafraîchir. Peut aussi faire office de « rouge léger » et s’entendre avec une vaste gamme de spécialités culinaires.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Livraison possible en Ile de France uniquement
Le Susucaru Rosato 2016 est une bombe de fruit, un rosé extrêmement romantique. Arômes de basilic, de rose. À boire en hiver pour se réchauffer, car il conserve tout le fruit de l’été, et en été pour se rafraîchir. Peut aussi faire office de « rouge léger » et s’entendre avec une vaste gamme de spécialités culinaires.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Jonchère Rouge 2016, Domaine de la Gapette
Ce rouge juteux du Beaujolais est issu de vignes plantées sur les sols granitiques et sableux des alentours du mont Brouilly. C’est un gamay qui en a sous la pédale. La vinification se fait en grappes entières et débute par une macération carbonique avant de passer par une fermentation en cuve de béton. Au nez, des notes de fruits noirs, de cuir et de balade en forêt aux premiers jours de l’automne. En bouche, place à la cerise bien mûre, derrière laquelle se cache en embuscade quelques notes réglissées.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce rouge juteux du Beaujolais est issu de vignes plantées sur les sols granitiques et sableux des alentours du mont Brouilly. C’est un gamay qui en a sous la pédale. La vinification se fait en grappes entières et débute par une macération carbonique avant de passer par une fermentation en cuve de béton. Au nez, des notes de fruits noirs, de cuir et de balade en forêt aux premiers jours de l’automne. En bouche, place à la cerise bien mûre, derrière laquelle se cache en embuscade quelques notes réglissées.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Volnay 1er cru Carelle sous la Chapelle (Cuvée Exclusive) Rouge 2017
11000
€110,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Volnay 1er cru Carelle sous la Chapelle (Cuvée Exclusive) Rouge 2017
11000
€110,00
Prix unitaire parVolnay 1er cru Carelle sous la Chapelle (Cuvée Exclusive) Rouge 2017
