Confirmez votre âge
Vous devez être âgé(e) de 18 ans minimum pour naviguer sur ce site.
Albermohn Rouge 2023
En stock - Prêt à être expédié
2650
€26,50
Prix unitaire par
Région
France - Alsace
Cépages
Pinot Noir
Contenance
75 cl
Alcool
12.5
Couleur
Rouge
Millésime
2023
GUIDE DE DÉGUSTATION
Profil Aromatique
Fruits Rouges
Miel
Poivré
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Appellation :
Alsace - AOP AOC
Labels :
AB
Sol :
Argilo-Calcaire
Vinification :
Issu d’une macération de quelques jours, ce vin s’ancre dans un terroir argilo-calcaire qui lui apporte équilibre et minéralité. Son élevage en foudre permet d’affiner la structure tout en conservant la fraîcheur et l’authenticité du fruit.
Carafage :
Non
Température de service :
16-18°C
Potentiel de garde :
5-10 ans
Décoder la bouteille
Ample
Boisé
Complexe
✔︎
Floral
Frais
Fruité
✔︎
Glouglou
Léger
Liquoreux
Minéral
Oxydatif
Perlant
Puissant
Rond
✔︎
Salinité
Sec
Tannique
Tendu
Domaine Einhart
Situé en Alsace, le Domaine Einhart travaille en agriculture biologique avec une approche naturelle, proposant des vins frais, droits et très accessibles.
Découvrir le domaine
En savoir plus sur la bouteille
Albermohn Rouge 2023
Domaine Einhart
L’intensité d’un grand Pinot Noir d’Alsace, racé et gourmand
Avec Albermohn 2023, le Domaine Einhart nous propose une vision plus ambitieuse, plus profonde, du Pinot Noir alsacien. Issu d’une parcelle remarquable, cultivée en agriculture biologique sur un terroir argilo-calcaire, ce vin rouge est vinifié avec un soin extrême, en macération courte mais précise, puis élevé lentement en foudres afin de conserver la pureté du fruit tout en gagnant en structure.
Ce 2023 affiche déjà une belle densité aromatique et une tenue en bouche qui impressionne, tout en gardant cette trame fraîche et élégante typique des rouges du domaine. Albermohn s’adresse aux amateurs de Pinots structurés, mais sans excès de bois ni extraction : ici, tout est question d’équilibre et d’harmonie.
Élégance, matière et complexité aromatique
La robe rubis intense laisse présager un vin de caractère. Le nez est subtil mais profond, avec des arômes de fraise mûre, de framboise compotée, une touche poivrée et une belle note d’amande fraîche qui complexifie l’ensemble. En bouche, la matière est ample, veloutée, avec des tanins fins et fondus, portés par une belle acidité qui allonge la finale.
Albermohn se déguste idéalement à 16-18°C, sans besoin de carafage, dès maintenant ou dans les 5 à 10 prochaines années. Il sera à son aise sur des viandes grillées, des plats aux champignons, des cuisines de caractère, mais peut aussi sublimer un barbecue d’automne ou une belle pièce de bœuf maturée.
Un grand vin rouge d’Alsace, sincère, précis, et promis à une belle évolution.
