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1048 produits
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Fréderic Cossard
Morey Saint Denis les Champs de la Vigne Qvevris Rouge 2024
14000
€140,00
Prix unitaire parFréderic Cossard
Morey Saint Denis les Champs de la Vigne Qvevris Rouge 2024
14000
€140,00
Prix unitaire parUn Morey-Saint-Denis profond et vibrant, où le Pinot Noir se dévoile dans une expression libre et texturée grâce à la vinification en qvevris.
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Avec cette cuvée Les Champs de la Vigne Qvevris 2024, Frédéric Cossard poursuit son exploration des vinifications naturelles en amphores. Cette méthode permet de révéler une expression brute et authentique du terroir de Morey-Saint-Denis.
La robe est d’un rouge soutenu, légèrement voilé. Le nez est intense, mêlant fruits noirs, cerise, épices et notes terreuses. Une complexité aromatique marquée par une touche sauvage se développe à l’aération.
En bouche, la matière est dense, structurée, avec des tanins présents mais équilibrés par une belle fraîcheur. La texture est ample, presque tactile, avec une finale longue et expressive.
Un vin de caractère, à associer avec des plats puissants comme un gibier ou une viande en sauce. Une cuvée authentique et engagée.
Fréderic Cossard
Morey Saint Denis 1er Cru Monts Luisants Rouge 2024
19100
€191,00
Prix unitaire parFréderic Cossard
Morey Saint Denis 1er Cru Monts Luisants Rouge 2024
19100
€191,00
Prix unitaire parUn Morey-Saint-Denis 1er Cru d’une grande intensité, où le Pinot Noir déploie une expression profonde et élégante. Monts Luisants 2024 révèle toute la noblesse de ce terroir à travers une lecture sensible signée Frédéric Cossard.
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Sur ce climat réputé, Frédéric Cossard poursuit son travail minutieux en viticulture naturelle, sans intrants chimiques, et en vinification peu interventionniste. Le Pinot Noir s’exprime ici avec sincérité, porté par des fermentations en levures indigènes.
La robe est rubis profond, brillante. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de framboise, accompagnés de notes épicées et légèrement boisées. Une touche minérale apporte complexité et profondeur.
En bouche, le vin est structuré, avec des tanins fins et élégants. La matière est ample, équilibrée par une belle fraîcheur. La finale est longue, précise et harmonieuse.
Un vin de gastronomie, idéal avec des viandes rôties ou des plats en sauce. Une cuvée à la fois puissante et raffinée.
Un Meursault 1er Cru d’une grande intensité, où richesse et tension s’entrelacent avec précision. Blagny 2024 révèle une expression profonde et vibrante du Chardonnay selon Frédéric Cossard.
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Sur le climat de Blagny, perché en altitude, Frédéric Cossard signe un Meursault à la fois puissant et ciselé. Toujours fidèle à sa vision du vin naturel, il travaille sans intrants chimiques à la vigne et privilégie des vinifications peu interventionnistes, laissant les levures indigènes guider le vin.
La robe est lumineuse, d’un or pâle aux reflets brillants. Le nez dévoile une belle complexité, entre agrumes mûrs, fruits à chair blanche, fleurs blanches et une touche légèrement toastée. Une trame minérale fine vient structurer l’ensemble.
En bouche, l’attaque est ample mais rapidement équilibrée par une tension vive. La matière est dense, élégante, avec une texture soyeuse. La finale, longue et saline, souligne la noblesse du terroir.
Un grand blanc de gastronomie, idéal avec des poissons en sauce, des crustacés ou des plats raffinés. Une cuvée à la fois intense et précise.
Liqueur Lime de tahiti Spiritueux 50cl
Avec cette Liqueur Lime de Tahiti, Lemon Story poursuit son travail d’orfèvre autour des agrumes rares, cultivés avec soin au sein de leur plantation méditerranéenne. Fidèle à son approche artisanale, chaque fruit est récolté à parfaite maturité puis travaillé dans sa fraîcheur immédiate afin de préserver toute la richesse aromatique de ses écorces et de sa pulpe.
Le citron vert de Tahiti, sélectionné pour son intensité et sa finesse, donne ici naissance à une liqueur d’une grande précision. Chaque agrume, par sa singularité, apporte une nuance supplémentaire, rendant chaque lot légèrement unique et profondément vivant.
À l’œil, la robe dévoile une teinte limpide et lumineuse, promesse de fraîcheur. Le nez s’ouvre avec éclat sur des notes franches de zeste de citron vert, accompagnées de touches végétales subtiles et d’une dimension presque florale. L’ensemble est pur, net, intensément évocateur du fruit fraîchement coupé.
En bouche, l’attaque est vive et tendue, portée par une acidité parfaitement maîtrisée. La texture reste souple et équilibrée, sans lourdeur, avec une belle persistance aromatique. L’absence de colorant et d’arômes artificiels laisse place à une expression sincère et directe du fruit. Malgré ses 30 pour cent d’alcool, la dégustation reste fluide, fraîche, et particulièrement désaltérante.
Servie bien frappée, elle évoque l’esprit d’un limoncello tout en offrant une trame plus nerveuse et exotique. En cocktail, elle s’associe merveilleusement avec un Prosecco ou un Champagne pour créer un apéritif vif et parfumé. En cuisine, elle sublime un baba au rhum, un tiramisu ou un sorbet citron, apportant une touche d’élégance acidulée.
Une liqueur de caractère, à la fois précise, expressive et résolument contemporaine.
Un Santenay 1er Cru intense et structuré, où le Pinot Noir exprime toute sa profondeur. Passetemps 2024 séduit par son équilibre entre puissance et élégance.
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Frédéric Cossard signe ici un vin fidèle à son style, respectueux du vivant et peu interventionniste.
La robe est rubis profond. Le nez offre des notes de fruits noirs, d’épices et une touche boisée.
En bouche, la structure est affirmée, avec des tanins présents mais élégants. La finale est longue et persistante.
Un vin de gastronomie, parfait avec des viandes en sauce ou rôties.
Une interprétation singulière de Gevrey-Chambertin, profonde et texturée, où le Pinot Noir rencontre l’élevage en qvevris pour une expression brute et fascinante du terroir.
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Avec cette cuvée Les Genevrières Qvevris 2024, Frédéric Cossard pousse encore plus loin son approche expérimentale et naturelle. Le recours aux qvevris, ces amphores enterrées d’origine géorgienne, permet une vinification sans artifice, favorisant une micro-oxygénation douce et une expression très pure du raisin.
La robe est d’un rouge profond, légèrement trouble, signe d’une vinification peu interventionniste. Le nez est intense et complexe, mêlant fruits noirs mûrs, cerise noire, épices, et des notes plus terriennes et minérales. Une dimension légèrement sauvage apporte caractère et profondeur.
En bouche, le vin est structuré, avec une matière dense et vivante. Les tanins sont présents mais bien intégrés, soutenus par une fraîcheur qui équilibre l’ensemble. La texture est ample, presque tactile, avec une finale longue et vibrante.
Un vin de caractère, à réserver à des amateurs curieux, idéal avec des plats riches et savoureux comme un gibier, une viande braisée ou une cuisine épicée. Une cuvée audacieuse et captivante.
Un Fleurie délicat et lumineux, où le Gamay s’exprime avec finesse et éclat. Frédéric Cossard signe ici un vin tout en fruit, en fraîcheur et en élégance florale.
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Avec cette cuvée de Fleurie 2024, Frédéric Cossard explore les terroirs du Beaujolais avec la même exigence que ses vins de Bourgogne. Les vignes sont conduites sans produits de synthèse et les vinifications sont naturelles, laissant le raisin exprimer toute sa pureté.
La robe est rubis clair, brillante et engageante. Le nez dévoile un bouquet charmeur de fruits rouges frais, de framboise et de cerise, accompagné de notes florales typiques de l’appellation, évoquant la rose et la violette.
En bouche, le vin est souple, aérien, avec des tanins très fins. Le fruit croquant domine, soutenu par une belle fraîcheur qui donne du relief et de la buvabilité. La finale est délicate, légèrement épicée, et très persistante.
Un vin de plaisir et de partage, parfait avec une cuisine simple et savoureuse, des viandes blanches, des légumes rôtis ou une belle charcuterie. Un Fleurie tout en grâce et en spontanéité.
Une cuvée exclusive, libre et vibrante, où le fruit et l’énergie dominent. Toile de Fond 2025 incarne toute la spontanéité et la créativité de Fond Cyprès.
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Élaborée en édition limitée, cette cuvée reflète l’approche artisanale du domaine. Les raisins sont cultivés sans intrants chimiques et vinifiés naturellement.
La robe est lumineuse. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges frais et d’épices douces. En bouche, le vin est souple, gourmand, avec une belle fraîcheur.
La finale est fluide, digeste et très agréable.
Un vin de partage, parfait pour des moments conviviaux et des accords simples.
Un Grenache généreux et lumineux, où le fruit mûr s’exprime avec élégance. Une cuvée chaleureuse et équilibrée, typique du style Fond Cyprès.
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Le Grenache du Bois Saint Jaume 2023 provient de parcelles soigneusement travaillées en agriculture naturelle. La vinification douce permet de préserver toute la gourmandise du cépage.
La robe est rubis profond. Le nez dévoile des notes de fruits rouges et noirs mûrs, avec une touche épicée et légèrement réglissée.
En bouche, le vin est ample, souple, avec des tanins fondus. L’équilibre entre richesse et fraîcheur rend la dégustation particulièrement agréable.
Un vin convivial, parfait avec des grillades, des plats méditerranéens ou des cuisines ensoleillées.
Un vin intense et singulier, où profondeur et fraîcheur s’entrelacent avec caractère. Cordières des Andes 2023 révèle une personnalité affirmée et captivante.
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Cette cuvée illustre la créativité du domaine Fond Cyprès, toujours dans une approche naturelle et sans intrants superflus. Le travail précis en cave permet de révéler toute la complexité du vin.
La robe est sombre, dense. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et de garrigue. En bouche, la matière est ample, structurée, avec une belle fraîcheur qui équilibre l’ensemble.
La finale est longue, persistante, marquée par une belle profondeur aromatique.
Un vin de gastronomie, idéal avec des plats riches et savoureux.
Un Carignan profond et vibrant, où le fruit noir rencontre une fraîcheur inattendue. Une cuvée sincère et expressive, fidèle à l’esprit vivant de Fond Cyprès.
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Au cœur du Languedoc, le domaine Fond Cyprès, mené par Laetitia et Rodolphe Gianesini, s’inscrit dans une approche naturelle exigeante. Les vignes sont cultivées sans produits de synthèse et les vinifications se font avec un minimum d’intervention, laissant le raisin s’exprimer pleinement.
Issu de vieilles vignes de Carignan, Le Carignan de la Source 2023 révèle toute la richesse de ce cépage. La robe est sombre, profonde. Le nez s’ouvre sur des notes de mûre, de cerise noire et d’épices, avec une touche légèrement sauvage.
En bouche, le vin est structuré mais équilibré par une belle fraîcheur. Les tanins sont présents mais souples, et la finale est longue, marquée par une belle intensité aromatique.
Un rouge de caractère, idéal avec des plats méditerranéens, des viandes grillées ou mijotées.
Une Syrah élégante et expressive, où épices et fruits noirs se mêlent avec finesse. La Pinède 2023 dévoile une belle complexité.
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Fond Cyprès signe ici une Syrah fidèle à son terroir, travaillée sans chimie et vinifiée avec précision. Le résultat est un vin à la fois structuré et accessible.
La robe est profonde. Le nez révèle des arômes de mûre, de poivre, d’épices et une touche florale.
En bouche, le vin est équilibré, avec des tanins présents mais élégants. La fraîcheur apporte du relief et allonge la finale.
Un vin idéal avec des viandes grillées, des plats épicés ou une cuisine de caractère.
Un Cinsault délicat et aérien, porté par un fruit éclatant et une grande buvabilité. Une cuvée fine et gourmande signée Fond Cyprès.
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Avec cette Cuve n°5, Fond Cyprès met en lumière toute la finesse du Cinsault. Cultivé en agriculture respectueuse du vivant, il est vinifié naturellement pour préserver son éclat aromatique.
La robe est claire, rubis léger. Le nez dévoile des notes de fruits rouges frais, de framboise et de groseille, accompagnées d’une touche florale.
En bouche, le vin est souple, fluide, avec des tanins très fins. La fraîcheur domine, offrant une grande légèreté et une finale gourmande.
Un vin de plaisir immédiat, parfait à partager légèrement rafraîchi avec une cuisine simple et conviviale.
Un blanc tendu et précis, marqué par une belle minéralité. Westerberg 2e mise 2023 dévoile une expression pure et structurée du terroir.
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Issu d’une parcelle exigeante, Westerberg bénéficie d’une seconde mise qui affine son profil. Le travail en bio et les vinifications naturelles permettent une expression fidèle du terroir.
Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes, de pierre et de fruits blancs. En bouche, la tension est nette, avec une belle allonge et une finale saline.
Un vin précis, idéal pour accompagner fruits de mer, poissons ou cuisine fine.
Un blanc de caractère, ancré dans son terroir, où minéralité et profondeur s’expriment avec justesse. Fleckstein 2024 incarne une Alsace vibrante et précise.
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Issu d’un terroir spécifique, Fleckstein reflète toute l’attention portée par Théo Einhart à ses parcelles. Le travail en bio et les vinifications naturelles permettent de préserver l’identité du lieu.
La robe est lumineuse. Le nez s’ouvre sur des notes minérales, d’agrumes et de fruits blancs. En bouche, la tension est marquée, avec une belle structure et une finale persistante.
Un vin de gastronomie, parfait avec poissons, fruits de mer ou cuisine végétale.
Un blanc lumineux et délicat, porté par une fraîcheur florale et une belle énergie. Albermohn 2024 séduit par sa finesse et son expression sincère du terroir de Rosenwiller.
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Avec Albermohn, Théo Einhart propose une lecture sensible et précise de ses terroirs calcaires. Cultivées en agriculture biologique, les vignes sont travaillées dans le respect du vivant, sans intrants de synthèse. En cave, la vinification est naturelle, avec des levures indigènes et peu d’intervention.
La robe est claire et brillante. Le nez dévoile des notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une touche d’agrumes. En bouche, le vin est droit, frais, avec une belle tension et une finale saline qui prolonge la dégustation.
Un vin élégant et accessible, idéal à l’apéritif ou avec des plats légers et raffinés.
Un vin de macération vibrant et audacieux, où les arômes se déploient avec intensité. Orange 2024-2025 révèle toute la créativité du domaine.
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Issu d’une macération des raisins blancs, ce vin orange est vinifié naturellement, sans intrants, pour laisser s’exprimer toute la richesse du fruit et des peaux.
La robe est intense, aux reflets ambrés. Le nez dévoile des notes d’agrumes confits, d’épices et de thé. En bouche, la structure est marquée, avec des tanins fins et une belle longueur.
Un vin de caractère, idéal avec des plats épicés ou une cuisine inventive.
La Distillerie Cazottes signe ici une création atypique et gastronomique autour de variétés anciennes de tomates. Ce spiritueux développe un profil aromatique frais, végétal et délicatement épicé, avec une grande pureté en bouche. Une cuvée originale, entre finesse aromatique et expression du fruit, emblématique du savoir-faire artisanal de la maison.
Distillées avec délicatesse, les prunelles offrent ici un spiritueux à la fois intense, sauvage et raffiné. Les notes de fruits noirs, d’amande et de sous-bois se mêlent dans une bouche structurée et élégante. Une cuvée rare, marquée par la précision et la profondeur aromatique.
Élaboré à partir de petites cerises noires, Guignes et Guins développe une palette aromatique intense mêlant fruits rouges mûrs, noyau et épices douces. La texture est ample, équilibrée par une belle fraîcheur et une finale persistante. Un spiritueux artisanal profondément ancré dans le fruit.
