Royal Canette Blanc 2016

La Sorga - Antony Tortul

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€31,20

France - Languedoc-Roussillon

Cépages : Colombard

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 12.0°

  • Blanc
  • Tranquille

2016

Un colombard issu de terroirs basaltiques et calcaires, associant presses directes et macérations. Frais et fruité, avec des notes exotiques, il s’accorde parfaitement avec poissons en sauce et fruits de mer.

Royal Canette Blanc 2016

Royal Canette Blanc 2016

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Arômes

Fleurs blanches

Agrumes

Salinité

Pomme

Accord mets et vins

Poisson

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

✔︎

Frais

Fruité

✔︎

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

✔︎

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

✔︎

Profil Technique


Carafage : Non
Potentiel de garde : 5 ans
Température de service : 10-12°C
Vinification :
Sol :

La Sorga - Antony Tortul

Antony Tortul, négociant vinificateur, collectionne les parcelles un peu partout dans le sud de la France pour réaliser une mosaïque de cuvées nature fraîches et vivantes, avec un talent indéniable pour le pet’ nat’.

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Royal Canette Blanc 2016

La Sorga


Ce blanc de négoce 100 % colombard provient de raisins cultivés sur des sols de sables basaltiques et de calcaires villafranchiens à Adissan. Antony Tortul a sélectionné les grappes les plus concentrées de la parcelle et a réalisé un assemblage de presses directes et de macérations avec un peu de flottaison (moût clarifié). Le tout a été élevé en cuve pendant onze mois. Les notes de fruits exotiques de ce vin se marient très bien avec les poissons en sauce crémeuse à base de vin blanc ou en matelote. Son potentiel de garde est de dix ans.