Vins naturels et spiritueux de l'Utah - Etats-Unis

Rose Rosé 2017

Domaine Ruth Lewandowski
Ce rosé simplement nommé vient de deux parcelles d’exception : celle de Matthew Rorick à Calaveras (Californie), un vignoble d’altitude, très escarpé, dont les sols de haute qualité fournissent le tinta roriz (tempranillo) qui entre dans cet assemblage. L’autre, Fox Hill Vineyard, a nourri les cépages portugais (souzão et touriga nacional) qui composent le reste. Ces raisins charnus, séveux et tanniques, associés au tinta roriz, ont permis à Ruth d’obtenir un vin rosé qui redéfinit l’image ordinaire de ce type de vin : profond, terrien, structuré.

Vin naturel sans sulfites ajoutés.

Mahlon Blanc 2017,

Domaine Ruth Lewandowski
Mahlon est un blanc sec entièrement construit sur le cépage piémontais arneis, lequel, dans le dialecte de sa région natale, signifie « petite canaille », allusion aux difficultés qu’il donne aux vignerons. Ruth Lewandowski est persuadée que cette difficulté en vaut la peine, même si elle ne sort cette cuvée qu’une fois tous les deux ans. Six heures de macération pelliculaire après foulage aux pieds, fermentation malolactique complète, puis élevage de six mois sur lies. Quand c’est bon, c’est très bon ! Et si vous voyez cette bouteille sur notre site, vous savez qu’il faut en profiter.

Vin naturel sans sulfites ajoutés.