Rafalot Rouge 2013

Domaine Vinci

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€35,00

France - Languedoc-Roussillon

Cépages : Carignan

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 13.0°

  • Rouge
  • Tranquille

2013

Un carignan issu de vignes centenaires sur terroir argilo-calcaire. Sanguin et épicé, il dévoile des notes de cerise et de garrigue, avec des tannins souples.

Rafalot Rouge 2013

Rafalot Rouge 2013

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✔︎

Floral

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Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

✔︎

Salinité

Sec

Tannique

✔︎

Tendu

Profil Technique

Languedoc-Roussillon - Côtes Catalanes IGP

Eurofeuille
Carafage : Oui
Potentiel de garde : 5-10 ans
Température de service : 16-18°C
Vinification :
Sol :

Domaine Vinci

Emmanuelle Vinci et Olivier Varichon façonnent des vins libres et profonds dans la vallée sauvage de l’Agly. Sur 7 hectares de vieilles vignes en bio, ils travaillent à la main, avec patience et audace, pour laisser s’exprimer le terroir sans artifice. Leurs cuvées — rouges puissants, blancs subtils — racontent une histoire vraie, brute et sensible. Des vins à apprivoiser, faits pour ceux qui aiment être surpris.

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Rafalot Rouge 2013,

Domaine Vinci : Culinaries


Les carignans de ce côtes-catalanes ont ici cent vingt-cinq ans d’âge et croissent à trois cents mètres d’altitude dans une combe argilo-calcaire, entourés de figuiers sauvages, de cèdres, d’oliviers, d’abricotiers et de ruches bourdonnantes, le tout sous la protection d’une forêt de pins. Fermentation de deux semaines en cuve de béton, en grappes entières foulées aux pieds, suivie d’un élevage également en cuve. Cerise et épices, tannins souples et élégants : sanguin et irrésistible.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.