Brandy Spiritueux

Distillerie du Viaduc

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€60,00

France - Ile de France

Contenance : 70 cl

Taux d'alcool :

Le Brandy de la Distillerie du Viaduc est un spiritueux raffinĂ©, issu du cĂ©page Avgoustatis et vieilli en barrique. Notes de cerise confite, pruneau et vanille se mĂȘlent dans une bouche ample et persistante. IdĂ©al en digestif ou en cocktail.

Livraison 48h à 72h (France Métropolitaine)

Conseils personnalisés et service client réactif

Références rares et pépites introuvables

Paiement Sécurisé

Comment déguster cette bouteille ?

À savourer pur pour ses notes de cerise confite, pruneau et vanille boisĂ©e. Peut aussi s’utiliser en cocktail comme un Brandy Sour (5 cl brandy, 2 cl jus de citron, 1,5 cl sirop de sucre, blanc d’Ɠuf) ou un Old Fashioned revisitĂ©.

Distillerie du Viaduc

La Distillerie du Viaduc est une petite entreprise artisanale située sous le Viaduc des Arts, dans le XIIe arrondissement de Paris. Elle réalise des spiritueux à partir de produits biologiques et de récupération, et est aussi coauteur du gin Culinaries, notre premier spiritueux maison en exclusivité.

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Brandy,

Distillerie du Viaduc




La Distillerie du Viaduc, artisan incontournable des eaux-de-vie d’exception en Île-de-France, nous dĂ©voile son Brandy, un spiritueux racĂ© et Ă©lĂ©gant, issu du rare cĂ©page Avgoustatis. Ce brandy, Ă©laborĂ© avec soin grĂące Ă  une double distillation, rĂ©vĂšle une palette aromatique complexe et sĂ©duisante, alliant profondeur et finesse.

Préparation d'un brandy raffiné


Ce brandy est distillé avec précision afin de préserver la richesse aromatique du cépage Avgoustatis, une variété grecque peu commune, réputée pour sa concentration en arÎmes. Vieilli en barrique, il développe une structure équilibrée et une complexité digne des plus grands spiritueux. Sa robe dorée profonde témoigne de son élevage soigné, tandis que son titrage à 43° assure une belle intensité en bouche.

Un nez puissant et une bouche veloutée


DĂšs le premier nez, ce brandy dĂ©voile des notes envoĂ»tantes de cerise confite et de pruneau, complĂ©tĂ©es par une subtile touche de vanille boisĂ©e apportĂ©e par le passage en fĂ»t. En bouche, il se rĂ©vĂšle ample et structurĂ©, avec une attaque douce et fruitĂ©e, suivie d’une montĂ©e en puissance harmonieuse. La finale est longue et persistante, marquĂ©e par des arĂŽmes lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©s et une belle sensation chaleureuse.

Comment le déguster ?


IdĂ©al en digestif, ce brandy peut ĂȘtre savourĂ© pur pour en apprĂ©cier toute la complexitĂ© aromatique. Il se prĂȘte Ă©galement Ă  des cocktails sophistiquĂ©s, apportant profondeur et Ă©lĂ©gance aux crĂ©ations classiques comme un Brandy Sour ou un Old Fashioned revisitĂ©.