Bergecrac Blanc 2020

Château Barouillet

En rupture de stock

Victime de son succès !

Essayez plutôt ces pépites :

France - Sud-Ouest

13.5°

Cépages : Chenin, Sémillon, Sauvignon gris

Blanc et Tranquille

Contenance : 75 cl

Millésime : 2020

En savoir plus sur la bouteille :

Bergecrac blanc 2020,

Château Barouillet


30 % sauvignon blanc, 30 % sauvignon gris, 20 % sémillon, 20 % chenin sur sols argilo-calcaires, un quatre-quarts de cépages blancs qui se plaisent dans la région. La vendange passe en pressurage direct avant un débourbage à froid. La fermentation par levures indigènes préserve la typicité et l’originalité des terroirs ; il n’y a pas de fermentation malolactique. Le vin est élevé en cuve sur lies fines pour une courte période à l’abri de l’air. Ni collé ni filtré, il est vivant et évoluera en bouteille. Son nez, assez atypique, est peu marqué par les arômes du sauvignon mais offre des notes beurrées, légèrement grillées et toastées, témoins de son élevage sur lies. En notes secondaires, du floral, du fruité : pêche et agrumes. En bouche, du pamplemousse et une rétroolfaction de fleurs musquées telles que chèvrefeuille ou glycine. Fraîcheur, gras et arômes se partagent l’ensemble. Servir à 9-11 °C.

Va avec : Huîtres et Coquillages, Poissons crus, Poissons cuisinés, Poissons grillés

Livraison 48h à 72h (France Métropolitaine)

Conseils personnalisés et service client réactif

Références rares et pépites introuvables

Paiement Sécurisé

En savoir plus sur la bouteille

Bergecrac blanc 2020,

Château Barouillet


30 % sauvignon blanc, 30 % sauvignon gris, 20 % sémillon, 20 % chenin sur sols argilo-calcaires, un quatre-quarts de cépages blancs qui se plaisent dans la région. La vendange passe en pressurage direct avant un débourbage à froid. La fermentation par levures indigènes préserve la typicité et l’originalité des terroirs ; il n’y a pas de fermentation malolactique. Le vin est élevé en cuve sur lies fines pour une courte période à l’abri de l’air. Ni collé ni filtré, il est vivant et évoluera en bouteille. Son nez, assez atypique, est peu marqué par les arômes du sauvignon mais offre des notes beurrées, légèrement grillées et toastées, témoins de son élevage sur lies. En notes secondaires, du floral, du fruité : pêche et agrumes. En bouche, du pamplemousse et une rétroolfaction de fleurs musquées telles que chèvrefeuille ou glycine. Fraîcheur, gras et arômes se partagent l’ensemble. Servir à 9-11 °C.

Va avec : Huîtres et Coquillages, Poissons crus, Poissons cuisinés, Poissons grillés

Château Barouillet

Vincent Alexis, dans le Bergeracois, prend la suite d’une longue lignée générationnelle de vignerons autour d’un château pluriséculaire. Les vins reflètent la variété des sols et des cépages locaux avec l’ampleur gustative que donne la vinification bio et nature.

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