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Silky Way 2025 rouge (exclusivité Culinaries)

Danis dans la vigne

En stock - Prêt à être expédié

€14,50 €13,05

Cahors

Cépages : Malbec

Contenance : 75,00 cl

Taux d'alcool : 13.0°

  • Rouge

2025

Une cuvée exclusive imaginée par Danis dans la Vigne pour Culinaries. Ce Malbec de Cahors conjugue fraîcheur, profondeur et gourmandise, offrant une expression moderne et élégante du cépage emblématique du Sud-Ouest.

Silky Way 2025 rouge (exclusivité Culinaries)

Silky Way 2025 rouge (exclusivité Culinaries)

€14,50 €13,05
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Livraison 48h à 72h (France Métropolitaine)

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Références rares et pépites introuvables

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Profil Aromatique

Fruits Rouges

Fruits Rouges

Fumé

Fumé

Herbacé

Herbacé

Violette

Violette

Accords Mets & Vins

Apéro
Apéro
Charcuterie
Charcuterie
Grillades
Grillades
Plats mijotés
Plats mijotés
Viandes rouges
Viandes rouges

Profil Technique

Labels : Agriculture Biologique Française AB, AOC AOP
Sol : Argilo-Calcaire
Vinification : Macération d'une semaine
Carafage : Non
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : 5 ans

Décoder le vin

Ample

Boisé

✔︎

Complexe

Floral

Frais

Fruité

✔︎

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

✔︎

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Danis dans la vigne est la structure vinicole de Danis Bessières, qui réalise, à Cahors, des cuvées entièrement bio et nature à partir des raisins du vignoble familial, le domaine de l’Antenet. Le malbec y joue un rôle important, mais d’autres cépages sont mis à contribution.

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En savoir plus sur la bouteille

Créée en exclusivité pour Culinaries, cette cuvée est née de l'assemblage minutieux de plusieurs lots de Malbec élevés séparément. Une partie du vin est élevée en cuve béton afin de préserver l'éclat du fruit et la fraîcheur naturelle du cépage, tandis qu'une autre passe un an en barriques ayant déjà contenu plusieurs vins, apportant complexité et profondeur sans masquer le caractère du terroir.

Le résultat est un Cahors à la fois précis et accessible, où les arômes de fruits rouges mûrs se mêlent à de délicates notes fumées, herbacées et florales de violette. La bouche est ronde, équilibrée et portée par une belle fraîcheur qui allonge la dégustation. Une interprétation contemporaine du Malbec, fidèle à la philosophie de Danis dans la Vigne : produire des vins vivants, digestes et respectueux de leur environnement.