Goutte de Reine Claude dorée 2024

Distillerie Cazottes

Stock faible

€80,00

Région Occitanie
Contenance 50,00 cl
Alcool 45.0
Millésime 2024

Eau-de-vie rare issue de Reine-Claude Dorée, variété ancienne traditionnellement cultivée dans la région. Après récolte, les fruits subissent un passerillage sur claie pour concentrer saveurs et sucres. Les noyaux sont retirés manuellement, suivis d’une longue fermentation puis d’une distillation lente et précise. Expression pure, gourmande et raffinée.

Goutte de Reine Claude dorée 2024

Goutte de Reine Claude dorée 2024

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Idées Cocktails

Distillerie Cazottes

À Villeneuve-sur-Vère, dans le Tarn, Laurent Cazottes perpétue un savoir-faire familial de distillateur tout en cultivant vignes, vergers, céréales et plantes en agriculture biologique. Il élabore des eaux-de-vie, liqueurs et vins vivants d’une grande pureté, avec une recherche constante de l’expression la plus juste du fruit.
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Produite à partir de Reines Claudes soigneusement sélectionnées, cette eau-de-vie révèle un fruit éclatant, généreux et très pur. Les arômes de prune mûre, de fleurs blanches et de noyau s’expriment avec finesse dans une bouche ample et élégante. Une cuvée emblématique du travail artisanal de la Distillerie Cazottes.