Cerreto Blanc 2019

La Vinicola di Antonio Gismondi

En rupture de stock

Victime de son succès !

Essayez plutôt ces pépites :

Italie - Sicile

10.5°

Cépages :

Blanc et Tranquille

Contenance : 75 cl

Millésime : 2019

En savoir plus sur la bouteille :

Cerreto Blanc 2019, La Vinicola di Antonio Gismondi
Cerreto est issu de vignes de malvasia di Candia, cépage également connu sous le nom d’uva di Cerreto. C’est un très ancien cépage local que l’on dit même indigène, clone de la malvasia di Candia. Les vignes croissent sur des parcelles argileuses exposées au sud-ouest, Cerreto est un vin vif et frais à la robe jaune pâle, au nez acide et citronné avec des touches de fleurs blanches. Il est obtenu après une macération pelliculaire de quatre ou cinq jours en cuve d’inox, suivie d’un pressurage et d’un élevage de six à dix mois en cuve d’inox. Aucun ajout de sulfite, pas de filtration. Le nez est fruité (zeste de citron), la bouche aussi : les agrumes persistent, la minéralité s’affirme. Un bon compagnon des fruits de mer, des crustacés et des poissons crus.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.

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La Vinicola Di Antonio Gismondi

Installés à Cerreto Sannita, en Campanie, Antonio et Anabel Gismondi ont repris le travail viticole familial pour vinifier eux-mêmes leurs raisins à partir de 2019. Sur un petit vignoble de montagne conduit sans chimie de synthèse, ils élaborent des vins naturels frais et expressifs autour de cépages locaux comme la Falanghina et la Malvasia di Candia.

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