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769 produits
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Susucaru Rosato Rosé 2019, Frank Cornelissen
Beaucoup d’aficionados piaffent d’impatience, attendant chaque millésime de cette cuvée emblématique du maître de l’Etna, et certains n’imagineraient pas leur apéro sans elle. Susucaru rosato fait le bonheur des amateurs de rosé comme des moins fans, des initiés au vin naturel comme des débutants. D’ailleurs peut-on parler vraiment de rosé ? Techniquement oui, gustativement et chromatiquement cette petite merveille tient à la fois du rosé et du rouge de soif. 25 % inzolia, 25 % malvasia, 25 % nerello mascalese, 25 % moscadella, et toutes les vignes croissent directement sur les pentes de l’Etna. La robe est rose intense, le nez charrie agrumes et fleurs blanches, et la bouche : fruitée, dense, fraîche, gourmande, avec cette fine amertume, cette morsure mélancolique qui est la signature de ce vin. Une cuvée fidèle à elle-même.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Beaucoup d’aficionados piaffent d’impatience, attendant chaque millésime de cette cuvée emblématique du maître de l’Etna, et certains n’imagineraient pas leur apéro sans elle. Susucaru rosato fait le bonheur des amateurs de rosé comme des moins fans, des initiés au vin naturel comme des débutants. D’ailleurs peut-on parler vraiment de rosé ? Techniquement oui, gustativement et chromatiquement cette petite merveille tient à la fois du rosé et du rouge de soif. 25 % inzolia, 25 % malvasia, 25 % nerello mascalese, 25 % moscadella, et toutes les vignes croissent directement sur les pentes de l’Etna. La robe est rose intense, le nez charrie agrumes et fleurs blanches, et la bouche : fruitée, dense, fraîche, gourmande, avec cette fine amertume, cette morsure mélancolique qui est la signature de ce vin. Une cuvée fidèle à elle-même.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cabernet Sauvignon Rosé 2015,
Clot de Les Soleres
Au pied de Montserrat, en Catalogne du Sud, Clot de Les Soleres élabore des vins naturels d’exception, fidèles à leur terroir et à l’expression pure du cépage. Ce Cabernet Sauvignon Rosé 2015 en est une parfaite illustration : un rosé structuré, vivant et sans artifice, issu d’une vinification totalement naturelle.
Un rosé nature, précis et droit
Produite uniquement certaines années, cette cuvée rare est obtenue à partir d’un pressurage direct, sans macération pelliculaire, permettant au Cabernet Sauvignon de livrer une expression franche et éclatante. Après un repos de 24 heures au frais, le moût est transféré en cuves inox, où il fermente spontanément grâce aux levures indigènes, sans thermorégulation. Élevé durant tout l’hiver, il est mis en bouteille sans filtration ni sulfites ajoutés, en accord avec le calendrier lunaire pour respecter au mieux l’équilibre du vin.
Un nez expressif et une bouche intense
Ce rosé dévoile un nez envoûtant de fruits rouges frais, notamment de groseille et de framboise, rehaussé par des touches d’épices douces et une pointe végétale rafraîchissante. En bouche, il impressionne par sa droiture, sa minéralité marquée et sa légère amertume, typique du cépage. Son acidité bien maîtrisée lui confère une belle longueur, et la finale laisse une sensation saline délicate.
Accords et service
Servi autour de 10-12°C, ce rosé gastronomique accompagne parfaitement une grillade de poisson, une salade de poulpe ou encore une volaille aux épices douces. Il peut aussi se déguster seul, pour apprécier pleinement son caractère unique. Avec un potentiel de garde de 5 ans, il évoluera vers des notes plus complexes et miellées avec le temps.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Cyprès de toi Blanc 2019
1160
€11,60
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Cyprès de toi Blanc 2019
1160
€11,60
Prix unitaire par
Cyprès de toi Blanc 2019, Fond Cyprès
Un pur grenache blanc idéal pour cet été muy caliente : les notes de fruits à noyaux donnent la sensation de traverser un verger à maturité, mais la fraîcheur est préservée par un vieillissement en cuve d’inox. Servez-le avec des fruits de mer et des poissons au barbecue… Quant au rosé, 100 % malbec, c’est un vrai rosé de gastronomie, très complexe et original. Ne craignez pas de le poser sur une grande table, la piscine se contentera d’autre chose.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un pur grenache blanc idéal pour cet été muy caliente : les notes de fruits à noyaux donnent la sensation de traverser un verger à maturité, mais la fraîcheur est préservée par un vieillissement en cuve d’inox. Servez-le avec des fruits de mer et des poissons au barbecue… Quant au rosé, 100 % malbec, c’est un vrai rosé de gastronomie, très complexe et original. Ne craignez pas de le poser sur une grande table, la piscine se contentera d’autre chose.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Cyprès de toi Rosé 2019
1080
€10,80
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Cyprès de toi Rosé 2019
1080
€10,80
Prix unitaire par
Cyprès de toi Rosé 2019, Fond Cyprès
Idéal pour cet été muy caliente : les notes de fruits à noyaux donnent la sensation de traverser un verger à maturité, mais la fraîcheur est préservée par un vieillissement en cuve d’inox. Servez-le avec des fruits de mer et des poissons au barbecue… Rosé, 100 % malbec, c’est un vrai rosé de gastronomie, très complexe et original. Ne craignez pas de le poser sur une grande table, la piscine se contentera d’autre chose.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Idéal pour cet été muy caliente : les notes de fruits à noyaux donnent la sensation de traverser un verger à maturité, mais la fraîcheur est préservée par un vieillissement en cuve d’inox. Servez-le avec des fruits de mer et des poissons au barbecue… Rosé, 100 % malbec, c’est un vrai rosé de gastronomie, très complexe et original. Ne craignez pas de le poser sur une grande table, la piscine se contentera d’autre chose.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
La Syrah de la Pinède Rouge 2017
1800
€18,00
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
La Syrah de la Pinède Rouge 2017
1800
€18,00
Prix unitaire par
La Syrah de la Pinède Rouge 2017, Fond Cyprès
La Syrah de la Pinède est issu d'une parcelle exposée Nord et bordée de pins et de cyprès. Les raisin sont doucements extraits et l'élevage se fait en vieilles barriques pendant 12 mois.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
La Syrah de la Pinède est issu d'une parcelle exposée Nord et bordée de pins et de cyprès. Les raisin sont doucements extraits et l'élevage se fait en vieilles barriques pendant 12 mois.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Le Carignan de la Source Rouge 2017
1800
€18,00
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Le Carignan de la Source Rouge 2017
1800
€18,00
Prix unitaire par
Le Carignan de la Source Rouge 2017, Fond Cyprès
Le Carignan de la source est un vin issu d'une parcelle de vignes de 60 ans. Il est élevé en vieux demi-muid pendant 12 mois.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le Carignan de la source est un vin issu d'une parcelle de vignes de 60 ans. Il est élevé en vieux demi-muid pendant 12 mois.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Les Corbières Rouge 2017
2000
€20,00
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Les Corbières Rouge 2017
2000
€20,00
Prix unitaire par
Les Corbières Rouge 2017, Fond Cyprès
Le Corbière est un assemblage de 33% de Grenache, 33% de Carignan 33% de Syrah, et bénéficie de l'AOP Corbière. Les 3 cépages sont assemblés en barriques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le Corbière est un assemblage de 33% de Grenache, 33% de Carignan 33% de Syrah, et bénéficie de l'AOP Corbière. Les 3 cépages sont assemblés en barriques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Le Grenache du Bois Saint Jaume Rouge 2017
1800
€18,00
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Le Grenache du Bois Saint Jaume Rouge 2017
1800
€18,00
Prix unitaire par
Le Grenache du Bois Saint Jaume Rouge 2017, Fond Cyprès
Le Grenache du Bois St-Jaume est issu d'une parcelle de vignes de 60 ans, plantées sur des sols sableux et entourées d'un bois. Le vin est élevé pendant 9 à 10 mois en vieilles barriques de 228L. Frais, bien fondu, équilibré, à boire ou à garder.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le Grenache du Bois St-Jaume est issu d'une parcelle de vignes de 60 ans, plantées sur des sols sableux et entourées d'un bois. Le vin est élevé pendant 9 à 10 mois en vieilles barriques de 228L. Frais, bien fondu, équilibré, à boire ou à garder.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
La Petite Robe Blanc 2018, Jean-Yves Péron
Un 100 % jacquère de Jean-Yves Péron, qui cisèle encore une fois ce cépage blanc typiquement savoyard avec la précision que donnent les sols calcaires. La vendange passe par une semaine à quinze jours de macération carbonique, et le vin s’affine une année en foudre, tandis qu’une petite partie est élevée en barrique. Des notes de fusain, de fruits blancs. Un vin pour produits de la mer crus, qu’il soulignera de sa droiture minérale.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un 100 % jacquère de Jean-Yves Péron, qui cisèle encore une fois ce cépage blanc typiquement savoyard avec la précision que donnent les sols calcaires. La vendange passe par une semaine à quinze jours de macération carbonique, et le vin s’affine une année en foudre, tandis qu’une petite partie est élevée en barrique. Des notes de fusain, de fruits blancs. Un vin pour produits de la mer crus, qu’il soulignera de sa droiture minérale.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Tireur des Litres Rouge 2014, Domaine La Sorga
Tireur des Litres est un assemblage de quatre cépages à parts égales : syrah de Lagrasse, grenache de Carcassonne, merlot de Carcassonne et côt de Prayssac. Les différents raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires ferrugineux pour Lagrasse et Prayssac et sur des sols sableux-calcaires pour Carcassonne. Classé en appellation Vin de France, ce rouge de négoce a été élevé en fût et en cuve. Ses notes de fruits noirs, d’épices et de tabac se marient parfaitement avec une joue de bœuf braisée ou un confit de canard. Son potentiel de garde est de dix ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Tireur des Litres est un assemblage de quatre cépages à parts égales : syrah de Lagrasse, grenache de Carcassonne, merlot de Carcassonne et côt de Prayssac. Les différents raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires ferrugineux pour Lagrasse et Prayssac et sur des sols sableux-calcaires pour Carcassonne. Classé en appellation Vin de France, ce rouge de négoce a été élevé en fût et en cuve. Ses notes de fruits noirs, d’épices et de tabac se marient parfaitement avec une joue de bœuf braisée ou un confit de canard. Son potentiel de garde est de dix ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Mol Rouge 2018, Domaine La Boheme
Un vrai festival de cépages noirs : merlot, carignan, syrah, grenache, gamay, muscat… Le vin est structuré et brille par ses arômes de cerise noire et sa belle acidité équilibrée. Tout en justesse et en précision, la signature du grand Patrick Bouju. Carafage recommandé. À boire maintenant ou à attendre quelques années. Mention spéciale pour la très belle étiquette.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un vrai festival de cépages noirs : merlot, carignan, syrah, grenache, gamay, muscat… Le vin est structuré et brille par ses arômes de cerise noire et sa belle acidité équilibrée. Tout en justesse et en précision, la signature du grand Patrick Bouju. Carafage recommandé. À boire maintenant ou à attendre quelques années. Mention spéciale pour la très belle étiquette.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
TN Tinto Rouge 2018, Partida Creus
Un assemblage de sumoll, d’ull de llebre et de bobal pour un vin de table fluide, croquant et fruité (fruits noirs) avec des notes terriennes et fumées. Excellent glouglou, vin d’amis, cuvée du patron, beaucoup de soleil et de personnalité. Pour viandes, volailles, salaisons, jambon de bellota.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un assemblage de sumoll, d’ull de llebre et de bobal pour un vin de table fluide, croquant et fruité (fruits noirs) avec des notes terriennes et fumées. Excellent glouglou, vin d’amis, cuvée du patron, beaucoup de soleil et de personnalité. Pour viandes, volailles, salaisons, jambon de bellota.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
BN Blanc 2018, Partida Creus
Ce blanc bronzé, exotique et aromatique est composé à 90 % de macabeu et à 10 % de cartoixá vermell. Il évoque une avalanche de fruits jaunes mûrs – abricots notamment —, de fleur d’oranger et d’épices musquées, équilibrés par une acidité délicate et des tannins légers. Parfait pour un apéritif et au début d’un repas, il ne titre que dix degrés d’alcool.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce blanc bronzé, exotique et aromatique est composé à 90 % de macabeu et à 10 % de cartoixá vermell. Il évoque une avalanche de fruits jaunes mûrs – abricots notamment —, de fleur d’oranger et d’épices musquées, équilibrés par une acidité délicate et des tannins légers. Parfait pour un apéritif et au début d’un repas, il ne titre que dix degrés d’alcool.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
I'm Natural Don't Panic #9 Orange 2018, Bodegas Coruña del Conde
I’m Natural, Don’t Panic, le principe de cuvée créé par Julien López, est constitué de vins de macération 100 % tempranillo pour les rouges, 100 % airén pour le blanc sec, tandis que dans l’orange se rassemblent les quatre cépages blancs du domaine à parts égales.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
I’m Natural, Don’t Panic, le principe de cuvée créé par Julien López, est constitué de vins de macération 100 % tempranillo pour les rouges, 100 % airén pour le blanc sec, tandis que dans l’orange se rassemblent les quatre cépages blancs du domaine à parts égales.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Paloma Rouge 2018, Jean Louis Pinto
Un rouge de soif léger, clairet, presque un rosé. Les raisins proviennent tous d’Adissan : clairette, colombard sur sols basaltiques et grenache sur calcaire. La vendange macère quinze jours en grappes entières. L’élevage se fait pour moitié en barriques de 500 litres et pour l’autre en cuves de résine. Des notes de fraise, beaucoup d’acidité et de gourmandise.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un rouge de soif léger, clairet, presque un rosé. Les raisins proviennent tous d’Adissan : clairette, colombard sur sols basaltiques et grenache sur calcaire. La vendange macère quinze jours en grappes entières. L’élevage se fait pour moitié en barriques de 500 litres et pour l’autre en cuves de résine. Des notes de fraise, beaucoup d’acidité et de gourmandise.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Serum Rouge 2017, Aurélien Lefort
Vin rouge de macération en grappes entières pendant cinq mois. Un gamay d'Auvergne issu de vieilles vignes plantées en 1904.
Vin naturel sans sulfites ajoutés
Vin rouge de macération en grappes entières pendant cinq mois. Un gamay d'Auvergne issu de vieilles vignes plantées en 1904.
Vin naturel sans sulfites ajoutés
Jacques Perritaz - Cidre de Soif - 2016
Cave Culinaries
Il mérite bien son nom, ce cidre hyper-rafraîchissant de par son bel équilibre sucre-acidité. Un vrai plaisir.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cuvee du Bu Blanc 2011, Domaine La Sorga
Ce blanc monocépage est à base de terret bourret provenant de sols basaltiques de la vallée de l’Hérault. Les raisins sont directement pressés. 70 % fermentent en cuve et 30 % en vieux fût de dix vins. À la fin de la fermentation alcoolique, les raisins sont assemblés en cuve avant un élevage de sept mois. Avec des notes de citron et de pierre à fusil, il sera un bon compagnon pour des moules frites, des poissons meunière, un fritto misto ou une friture d’éperlans. Potentiel de garde : dix ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce blanc monocépage est à base de terret bourret provenant de sols basaltiques de la vallée de l’Hérault. Les raisins sont directement pressés. 70 % fermentent en cuve et 30 % en vieux fût de dix vins. À la fin de la fermentation alcoolique, les raisins sont assemblés en cuve avant un élevage de sept mois. Avec des notes de citron et de pierre à fusil, il sera un bon compagnon pour des moules frites, des poissons meunière, un fritto misto ou une friture d’éperlans. Potentiel de garde : dix ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
El pino Granate Rouge 2008, Bodega Barranco Oscuro
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vino Costa Rosé 2010, Bodega Barranco Oscuro
Ce rosé est un assemblage de listan noir et de palomino, cépages espagnols dont les vignes croissent à 1 260 mètres d’altitude sur sols schisteux. Le vin est élevé un an en vieilles barriques.
Le bon accord met-vin : Saucisson de boeuf morucha
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce rosé est un assemblage de listan noir et de palomino, cépages espagnols dont les vignes croissent à 1 260 mètres d’altitude sur sols schisteux. Le vin est élevé un an en vieilles barriques.
Le bon accord met-vin : Saucisson de boeuf morucha
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
