Cuvée Carignan Rouge 2023

Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney

En stock - Prêt à être expédié

€29,00

France - Bourgogne

Cépages : Carignan

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 13.5°

  • Rouge
  • Tranquille

2023

FFRCOCUCA23RGT75

Cuvée Carignan Rouge 2023

Cuvée Carignan Rouge 2023

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Profil Aromatique

Poivré

Poivré

Fruits noirs

Fruits noirs

Accords Mets & Vins

Viandes rouges
Viandes rouges
Plats mijotés
Plats mijotés

Profil Technique

Sol : Argilo-Calcaire
Vinification : Après une macération de deux semaines en grappes entières, le vin est élevé pendant neuf mois en cuve inox. Cette vinification favorise une extraction douce et met en avant la fraîcheur et la vivacité du fruit.
Carafage : Non
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : 5-10 ans

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

✔︎

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard, c’est le bourgogne version nature, ce qui n’est pas si courant que ça. C’est aussi deux entités : le domaine de Chassorney, qu’il cultive, et la SARL Frédéric Cossard, où il vinifie les raisins des plus prestigieux climats de Bourgogne.

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