Liqueur de Noix du Pays d'Oc 2014

Distillerie Cazottes

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Victime de son succès !

Essayez plutôt ces pépites :

France - Languedoc-Roussillon

Cépages :

Contenance : 150 cl (Magnum)

Millésime : 2013

En savoir plus sur la bouteille :

Liqueur de Noix du Pays d'Oc 2014, Laurent Cazottes

Cave Culinaries

Cet apéritif à base de vin est un grand classique à base de noix fraîches macérées neuf mois. Délicieux, tonique et fortifiant, il offre une saveur complexe, beurrée et torréfiée, avec une surprenante note olfactive de sauce de soja, de café et de cacao. Il accompagnera le foie gras, le melon, les charcuteries et salaisons, les fromages, le chocolat, le lièvre à la royale… etc. C’est aussi un superbe ingrédient de marinade pour les Viandes Blanches : frottez-en abondamment un carré de porc fermier bien piqué d’ail, une heure avant de le rôtir et, pendant la cuisson, arrosez-le plusieurs fois de son jus de cuisson en rajoutant un peu de vin de noix si nécessaire : une merveille ! Taux alcoolique : 17 %.

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Distillerie Cazottes

À Villeneuve-sur-Vère, dans le Tarn, Laurent Cazottes perpétue un savoir-faire familial de distillateur tout en cultivant vignes, vergers, céréales et plantes en agriculture biologique. Il élabore des eaux-de-vie, liqueurs et vins vivants d’une grande pureté, avec une recherche constante de l’expression la plus juste du fruit.

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