Es d'aqui Cinsauriel Rouge 2017

Jean-Louis Pinto - Es d'Aqui

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€24,50

France - Languedoc-Roussillon

Cépages : Cinsault

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 13.5°

  • Rouge
  • Pétillant

2017

Un cinsault pur issu de sols schisteux près de Saint-Chinian. Frais et structuré, il dévoile des notes de poivre, rose et fraise, relevées par une touche de garrigue et d’olive noire confite.

Es d'aqui Cinsauriel Rouge 2017

Es d'aqui Cinsauriel Rouge 2017

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Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

✔︎

Fruité

Glouglou

✔︎

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Profil Technique


Carafage : Non
Potentiel de garde : 5-10 ans
Température de service : 16-18°C
Vinification :
Sol :

Jean-Louis Pinto - Es d'Aqui

Jean-Louis Pinto, négociant vinificateur, transforme à son domaine Es d’Aqui, en Ariège, des raisins biologiques issus des plus beaux terroirs du Languedoc. Ses cuvées sont charnues, droites et aromatiques.

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Es d'aqui Cinsauriel Rouge 2017

Jean Louis Pinto


Ce 100 % cinsault cultivé sur sols schisteux près de Saint-Chinian est obtenu par fermentation avec levures indigènes au cours de vingt-huit jours de macération en grappes entières. Une partie du vin est élevée en cuves d’acier. D’une belle couleur rubis éclatante, il offre un nez de poivre, de rose et de fraise, ainsi que des notes de garrigue, d’olive noire confite et de pruneau. Vivace et puissant.