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Emilien - 2000 (Magnum)
Stock faible
39900
€399,00
Prix unitaire par
Région
Bordeaux
Cépages
Malbec,
Merlot,
Cabernet Franc,
Cabernet Sauvignon
Contenance
150 cl
Alcool
11.1
Couleur
Rouge
Millésime
2000
GUIDE DE DÉGUSTATION
Profil Technique
Carafage :
Oui
Température de service :
16-18°C
Décoder la bouteille
Ample
Boisé
Complexe
Floral
Frais
Fruité
Glouglou
Léger
Liquoreux
Minéral
Oxydatif
Perlant
Puissant
Rond
Salinité
Sec
Tannique
Tendu
Château Le Puy
Situé à Saint-Cibard, Château Le Puy est une référence des vins naturels à Bordeaux. Le domaine travaille sans intrants chimiques et propose des vins élégants, digestes et profonds.
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Emilien - 2000 (Magnum)
Château Le Puy
Avec Émilien 2000 en Magnum, Jean-Pierre Amoreau du Château Le Puy propose une lecture ample et harmonieuse de ce millésime emblématique. Issu d’un vignoble conduit en biodynamie, sans aucun intrant chimique, ce vin reflète une approche exigeante et respectueuse du vivant.
La vinification, fidèle aux principes du domaine, se fait sans levures exogènes ni artifices. Le vin évolue lentement, gagnant en complexité et en finesse au fil des années. Le format magnum favorise un vieillissement encore plus lent et équilibré, révélant toute la profondeur du vin.
La robe présente une belle intensité, avec des reflets légèrement évolués. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits noirs mûrs, de prune, accompagnées de nuances de cuir, de tabac et d’épices. En bouche, la structure est élégante, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du millésime. La finale est longue, persistante et harmonieuse.
Ce vin accompagnera parfaitement des viandes rouges, des plats mijotés ou des mets de caractère. En magnum, il promet encore de belles années d’évolution.
