Es d'aqui Cinsauriel Rouge 2017

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€24,50

Région France - Languedoc-Roussillon
Cépages Cinsault
Contenance 75 cl
Alcool 13.5
Couleur Rouge, Pétillant
Millésime 2017

Un cinsault pur issu de sols schisteux près de Saint-Chinian. Frais et structuré, il dévoile des notes de poivre, rose et fraise, relevées par une touche de garrigue et d’olive noire confite.

€24,50

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Références rares et pépites introuvables

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GUIDE DE DÉGUSTATION

Profil Aromatique

Fumé

Fumé

Poivré

Poivré

Fruits Rouges

Fruits Rouges

Rose

Rose

Profil Technique

Carafage : Non
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : 5-10 ans

Décoder la bouteille

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

✔︎

Fruité

Glouglou

✔︎

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Es d’Aqui

Jean-Louis Pinto produit sous Es d’Aqui des vins naturels vivants, souvent à base de cépages méditerranéens, avec une belle buvabilité.
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Es d'aqui Cinsauriel Rouge 2017

Jean Louis Pinto


Ce 100 % cinsault cultivé sur sols schisteux près de Saint-Chinian est obtenu par fermentation avec levures indigènes au cours de vingt-huit jours de macération en grappes entières. Une partie du vin est élevée en cuves d’acier. D’une belle couleur rubis éclatante, il offre un nez de poivre, de rose et de fraise, ainsi que des notes de garrigue, d’olive noire confite et de pruneau. Vivace et puissant.