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Crucella Rouge 2019
En stock - Prêt à être expédié
2200
€22,00
Prix unitaire par
Région
Italie - Sicile
Cépages
Merlot, Sangiovese, Sangiovese Freisa
Contenance
75 cl
Alcool
11.5
Couleur
Rouge, Tranquille
Millésime
2019
GUIDE DE DÉGUSTATION
Profil Aromatique
Fruits noirs
Poivré
Herbacé
Terre
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Sol :
Argilo-Calcaire
Vinification :
Situé à 350 m d’altitusur une colline aux sols argilo-glaiseux et caillouteux, le domaine cultive ses vignes avec soin, majoritairement orientées plein sud. Les cuvées « Crucella » (Merlot, Freisa, Sangiovese) et « Fontana » (Falanghina) proviennent jeunes vignes plantées il y a 6 ans, tandis que « Pietre » et « Cerreto » (Falanghina, Malvasia di Candia) proviennent vignes 30 ans, orientées sud. La vinification est courte et Tendue : 5 à 6 jours en cuves bois et inox, suivis d’un élevage 4 jours. En 2019, la production s’élève à environ 14 000 bouteilles.
Carafage :
Oui
Température de service :
16-18°C
Potentiel de garde :
5-10 ans
Décoder la bouteille
Ample
Boisé
Complexe
Floral
Frais
Fruité
✔︎
Glouglou
Léger
Liquoreux
Minéral
Oxydatif
Perlant
Puissant
Rond
Salinité
Sec
Tannique
Tendu
En savoir plus sur la bouteille
Crucella Rouge 2019
La Vinicola di Antonio Gismondi
Seul rouge du domaine, Crucella est un bel assemblage de merlot, de sangiovese et du cépage local ancien freisa, qui donne une légère touche de fruit rouge musqué, mais le sangiovese occupe la place dominante. La vendange macère cinq ou six jours en cuve d’acier inoxydable, puis le vin est élevé de sept à dix mois dans le même type de cuve. Crucella se fait connaître par un nez de sous-bois, minéral et terrien, une attaque vive et acide en bouche, des fruits rouges, cerise à la rétro-olfaction, et des tannins moins présents que la robe soutenue ne le laisserait supposer. Certainement un bon vin de garde qui s’épanouira avec le temps.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
