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Aurélien Lefort, c’est un peu le vigneron fantôme : on parle de lui partout, on rêve de ses bouteilles, et quand elles réapparaissent… c’est la ruée. SéRuM, VéNéNuM : des cuvées qui ne ressemblent à rien d’autre, faites avec un soin obsessionnel, élevées pendant des mois qui deviennent des années.
Alors quand ces raretés arrivent sur Culinaries, on aime bien prolonger le plaisir.
Comment ? En te proposant d’autres grands vins confidentiels, ceux qui font vibrer les collectionneurs, les geeks du vin libre et les amateurs de frissons rares.
Voici cinq bouteilles qui, comme Lefort, donnent envie d’écrire un poème ou de prendre un billet pour aller remercier le vigneron en personne.
La star incandescente de l’Etna. Une cuvée culte, volcanique, brute, presque mythologique. Si tu veux du frisson, du vrai, Magma coche toutes les cases.
Ambiance alpine, grand blanc naturel, finesse chirurgicale. Une rareté oxydative absolue, toujours trop vite partie, toujours trop peu de bouteilles.
Cossard en 1er Cru… ça suffit à faire lever un sourcil à n’importe quel amateur.
C’est pur, ciselé, droit comme une épée. Un Blanc qui siffle l'élégance.
Robinot, c’est un peu le magicien du Loire. Son Iris, c’est un vin qui respire une énergie folle : long élevage, texture ample, lumière partout. Un blanc à servir aux amis qui “comprennent”.
Petit format (50cl), grande émotion. Argile, c’est le genre de cuvée minimaliste et cristalline qu’on adore chez les amateurs de micro-références.
Parce que ces vins sont :
des raretés
faits par des obsédés de la vigne,
produits avec une radicalité inspirante,
des bouteilles qu’on aime autant posséder que boire.
Quand un Lefort débarque, c’est la fête. Avec cette sélection, on t’ouvre d’autres portes : des univers cousins, des émotions qui vibrent sur la même fréquence.
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