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Skin Contact Sous Roche Rouge 2016
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
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Arômes
Fruits noirs
Accord mets et vins
Poisson
Plat Mijoté
Viande Blanche
Viande Rouge
Décoder le vin
Ample
Boisé
Complexe
Floral
Frais
Fruité
✔︎
Glouglou
Léger
Liquoreux
Minéral
✔︎
Oxydatif
Perlant
Puissant
Rond
Salinité
Sec
Tannique
✔︎
Tendu
Profil Technique
Bourgogne - Saint-Romain AOC AOP
Carafage : Non
Potentiel de garde : 5-10 ans
Température de service : 16-18°C
Vinification :
Sol :
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
En savoir plus sur la bouteille
Skin Contact Sous Roche Rouge 2016, Domaine de Chassorney
Ce pinot noir est issu d’une parcelle dont le terroir pentu, exposé sud-sud-est, est situé entre 280 et 400 mètres d’altitude en appellation Saint-Romain. Les sols y sont essentiellement marneux, calcaires et argileux. Les raisins, issu de vignes cinquantenaires, macèrent en grappes entières. L’élevage se fait environ un an en barriques. Belle structure, tannins bien arrondis, et de jolies notes de fruits noirs.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce pinot noir est issu d’une parcelle dont le terroir pentu, exposé sud-sud-est, est situé entre 280 et 400 mètres d’altitude en appellation Saint-Romain. Les sols y sont essentiellement marneux, calcaires et argileux. Les raisins, issu de vignes cinquantenaires, macèrent en grappes entières. L’élevage se fait environ un an en barriques. Belle structure, tannins bien arrondis, et de jolies notes de fruits noirs.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
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