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Coyade White 2015

Domaine Vinci

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€35,00 €24,50

Mediterranean blend (macabeu, white Grenache, white Carignan), with a nice roundness and an oxidative touch, perfect for mature cheeses.

Coyade White 2015

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Livraison 48h à 72h (France Métropolitaine)

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Profil Aromatique

Pêche

Pêche

Abricot

Abricot

Miel

Miel

Accords Mets & Vins

Charcuterie
Charcuterie
Poisson
Poisson
Fromage
Fromage

Profil Technique

Appellation : Languedoc-Roussillon - Côtes Catalanes IGP
Labels : Eurofeuille
Carafage : Yes
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : 5-10 years old

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Domaine Vinci

Domaine Vinci produit des vins naturels en Corse, avec une forte expression des cépages locaux et du terroir insulaire.
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Coyade White 2015

Domaine Vinci


A voluptuous southern white wine born from a blend of Macabeu, Grenache Blanc, and Carignan Blanc planted in the Agly Valley, in the heart of Roussillon, Coyade comes from vines grown on a predominantly clay-limestone terroir. Malolactic fermentation took place in stainless steel vats, and the three grape varieties were vinified separately before being blended. The color is intense and golden, with notes of straw and honey on the nose, and a slight oxidation on the palate that pairs perfectly with hard cheeses.

Natural wine with no added sulfites.