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Ô mon Païs Blanc 2011, Domaine La Sorga

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Assemblage de chenin et sauvignon. Notes exotiques de litchi, bergamote et citronnelle. Élevage en cuve et macération prolongée pour une grande complexité. Vin naturel sans sulfites ajoutés. Assemblage de chenin et sauvignon. Notes exotiques de litchi, bergamote et citronnelle. Élevage en cuve et macération prolongée pour une grande complexité. Vin naturel sans sulfites ajoutés.

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Description

Ô mon Païs Blanc 2011

Domaine La Sorga

Assemblage de sauvignon et de chenin, Ô Mon Païs offre des notes de litchi, de bergamote et de citronnelle : parfait pour accompagner les poissons crus et les cuisines d’Asie. La moitié des raisins est directement pressée, sans débourbage, et la seconde moitié macère en grappes entières pendant environ quarante-cinq jours avant un élevage d’un an en cuve. Potentiel de garde : vingt ans.

Vin naturel sans sulfites ajoutés.

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